Beauty-Booster für schöne Haut

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Schoener Essen
Foto: Thinkstock

Schöne Haut

Beißen Sie zu: Karotten machen schöne Haut! Wussten Sie außerdem, dass Nahrungsmittel wie Schokolade oder Nüsse wahre Beauty-Booster sind? Unsere Expertin Michaela Axt-Gadermann erklärt, wie viel Gutes drinsteckt.

Hautschutz

Omega-3-Fettsäuren bewahren die Haut vor Entzündungen : „Fische wie Makrele, Lachs oder Hering liefern viele der wertvollen Fette, die im Körper in entzündungshemmende Botenstoffe umgewandelt werden. Wer keinen Fisch mag, setzt auf Cranberries – sie verfügen aufgrund der enthaltenen Pro-anthocyanide (PAC) ebenso über antimikrobielle Eigenschaften.“

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Straffere Formen

Getreide festigt das Bindegewebe: „Vollkornprodukte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen etwa Pantothen, Zink und Magnesium, diese helfen der Haut bei der Feuchtigkeitsspeicherung. Sehr gut geeignet sind Nahrungsmittel wie Hafer, Hirse und Gerste – sie enthalten viel Kieselsäure, welche für die Straffung des Bindegewebes entscheidend ist.“

Glanz und Stärke

Hülsenfrüchte kräftigen Nägel und Haare: „Biotin (Vitamin H) stärkt Nägel und Haare, indem es deren Keratinschicht festigt. Als gute Lieferanten gelten Hülsenfrüchte wie Linsen und Erbsen.“ Tipp: Erdnüsse und Walnüsse enthalten hochdosiertes Vitamin H. Eine Hand voll täglich dürfen Sie sich gönnen.

Jung aussehen

Mit Schokolade gegen Falten: „Die in dunkler Schokolade enthaltenen Gerbstoffe und Polyphenole sind nicht nur für den bitteren Geschmack verantwortlich, sie schützen den Körper auch vor Radikalen. Je dunkler die Süßigkeit, desto höher der Anteil an antioxidativen Inhalten.“ Tipp: Bereiten Sie heiße Schokolade mit Wasser zu. Denn in Milch sind Stoffe enthalten, die die Schutzwirkung der Antioxidantien aufheben.

Buchtipp

Prof. Dr.Michaela Axt-Gadermann hat uns zum Thema Beauty-Food beraten. Mehr erfahren Sie in ihrem neuen Buch (Herbig Verlag, um 15 Euro).

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