| präsentiert von |
|
Abwechslung für die Brotzeit
Zwiebel-ButterZwiebel-Apfel-Butter 200 g weiche Butter hellcremig aufschlagen. Blättchen von 6 Stielen Majoran fein hacken. ½ rötlichen säuerlichen Apfel in sehr kleine Würfel schneiden. Mit dem gehackten Majoran und 35 g Röstzwiebeln (Fertigprodukt) zur Butter geben und unterrühren. Butter mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, schmeckt zusätzlich mit etwas Kümmel ab. Hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Alle Rezepte sind für ca. 400 g HüttenkäseFruchtiger Hüttenkäse Hälfte der Schale einer unbehandelten Orange abreiben. Orange filetieren, 2–3 EL Saft aus den Trennhäuten pressen. 400 g Hüttenkäse, 2 TL gehackte Zitronenmelisse, 2 TL Honig, Orangenschale und -saft verrühren. ¼ der Filets klein schneiden, unterrühren. Vor dem Servieren 1 Banane würfeln, unterheben. Mit restlichen Filets belegen. Sofort servieren. Hält sich im Kühlschrank ca. einen Tag. SchafskäsePaprika-Schafskäse Die Blättchen von 3 Stielen Thymian fein hacken. 75 g geröstete Paprika in Öl (Glas) abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. ½ Knoblauchzehe fein hacken. 200 g Schafskäse mit einer Gabel fein zerdrücken. 100 g Schmand, 1 EL Paprikaöl aus dem Glas, Paprikawürfel, Knoblauch und gehackten Thymian unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Hält sich im Kühlschrank ca. eine Woche. Schoko-ButterSchoko-Nuss-Butter 75 g Zartbitterschokolade schmelzen, abkühlen lassen. 25 g Zartbitter-Schokolade hacken. 50 gehackte Haselnusskerne rösten. 150 g Butter cremig aufschlagen. Flüssige Schokolade, 1 TL Kakao und 1–2 TL Ahornsirup einrühren. Nüsse und Schokostücke unterheben. Hält sich verschlossen im Kühlschrank etwa zwei Wochen. |
Mmmmmhh, lecker
Veröffentlicht in tina
