Das kann man alles einfrieren

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Einfrieren ist praktisch. Probieren Sie es mal mit Pesto, Chips und Nudeln.
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Clever essen

Fleisch und Fisch hat fast jeder im Tiefkühler. Aber Chips? Es gibt so einige Lebensmittel, die Sie problemlos einfrieren können. Einfrieren leicht gemacht.

Wohin nur mit all den leckeren Sachen, die bei der letzten Küchenschlacht am heimischen Herd übrig geblieben sind? Zum Wegwerfen ist vieles einfach zu schade und im Kühlschrank bleibt das meiste nur wenige Tage frisch. Unser Tipp: Entdecken Sie die ungeahnten Qualitäten Ihres Tiefkühlfachs. Einfrieren funktioniert nämlich auch mit Produkten, von denen man es bisher nie dachte. Lassen Sie sich überraschen.

Pesto

Selbst gemacht schmeckt die leckere Würzpaste am besten. Bleibt etwas übrig, füllen Sie es doch einfach in Eiswürfelbehälter. So haben Sie über mehrere Wochen stets Pesto für Ihre Pasta griffbereit.

Nudeln

Haben Sie mehr Pasta gekocht, als Sie essen können? In Gefrierbeuteln lassen sich Penne, Spaghetti und Farfalle ruck, zuck tiefkühlen. Auftauen am besten in der Mikrowelle. Vorher mit etwas Wasser anfeuchten.

Keksteig

Frisch gebackene Plätzchen sind so lecker! Ist das Backblech voll und noch Teig übrig, können Sie diesen problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und am nächsten Wochenende weiterverwenden. Unter Umständen verlängert sich die Backzeit um 10-15 Prozent. Tipp: Genauso einfach lässt sich Hefeteig einfrieren.

Hühnerbrühe

Wer sich die Mühe macht und sie selbst kocht, sollte keinen Tropfen verschenken. In kleinen Plastikdosen eingefroren, ist sie Basis für Soßen, Suppen & Co.

Chips

Wenn beim Naschen mal etwas übrig bleibt, greifen viele zum Frischhalteclip. Besser: Chips in einen Gefrierbeutel stecken und ab in den Froster damit. So bleiben sie deutlich länger frisch und sind in wenigen Minuten wieder aufgetaut.

Avocado

Oft sind sie noch hart oder schon überreif. Kaufen Sie reife Exemplare (geben auf Druck leicht nach) auf Vorrat. Dann halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und in einer Plastik-Box einfrieren. Leckere Rezepte mit Guacamole.

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