Leichte Schlank-Rezepte mit Kohlenhydraten
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Die Kohlenhydrate-Diät: Rezept-Ideen Schnelle Tomaten-Zucchini-Spaghetti Zutaten für 1 Person: 50 g Kirschtomaten, ½ Lauchzwiebel, 50 g Zucchini, 1-2 Stiele Basilikum, 65 g Vollkorn-Spaghetti, Salz, 1 TL Olivenöl, Pfeffer, 50 g Mini-Mozzarella 1. Tomazen, in Ringe schneiden. Zucchini putzen, groten halbieren oder vierteln. Lauchzwiebel putb raspeln. Basilikumblättchen grob hacken. 2. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl erhitzen. Tomaten, Lauchzwiebelweiß und Zucchini darin ca. 2 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum und Lauchzwiebelgrün zugeben, vom Herd nehmen. 3. Nudeln abgießen, mit Mozzarella zu den Tomaten geben. Nochmals abschmecken. Anrichten. Zubereitung: ca. 15 Minuten Portion: ca. 400 kcal, E 20 g, F 15 g, KH 45 g Die Kohlenhydrate-Diät: Rezept-Ideen Gebackene Bohnen in Tomatensoße Zutaten für 1 Person: 1 Dose (425 ml) große weiße Bohnenkerne, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Öl, ½ Dose (425 ml) Pizzatomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, 2-3 Stiele Petersilie, 50 g Schafskäse 1. Die Bohnen abgießen, kalt abspülen, abtropfen lassen. Schalotte und Knoblauch fein würfeln. 2. Öl erhitzen. Schalotte und Knoblauch darin glasig dünsten. Mit Tomaten ablöschen, zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Bohnen zufügen, ca. 5 Minuten weiterköcheln. Petersilie hacken, unterheben. 3. Bohnen in eine Auflaufform geben. Den Käse darüberbröckeln. Unter dem heißen Backofengrill 3-4 Minuten gratinieren. Zubereitung: ca. 25 Minuten Portion: ca. 330 kcal, E 21 g, F 15 g, KH 28 g Die Kohlenhydrate-Diät: Rezept-Ideen Rührei mit gerösteten Vollkornbrot-Streifen Zutaten für 1 Person: 1 Scheibe Vollkornbrot, 5-6 Halme Schnittlauch, 100 g Kirschtomaten, 1 TL Olivenöl, 1 Ei (Größe L), 50 ml Milch, Salz, Pfeffer 1. Brot würfeln, in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden ca. 5 Minuten rösten. Schnittlauch, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Tomaten halbieren. Brot aus der Pfanne nehmen. 2. Öl in der Pfanne erhitzen, Tomaten darin ca. 1 Minute schmoren. Brot zurück in die Pfanne geben. Ei, Schnittlauch und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ei in die Pfanne gießen und unter Rühren stocken lassen. Den übrigen Schnittlauch etwas kleiner schneiden. Rührei anrichten und mit dem Schnittlauch garnieren. Zubereitung: ca. 15 Minuten Portion: ca. 270 kcal, E 14 g, F 14 g, KH 22 g |
Leichte Schlank-Rezepte mit Kohlenhydraten
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