Lebensmittel & Haltbarkeit: Kann ich das noch essen?
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Lebensmittel und deren Haltbarkeit Fisch: Es gibt eine ganz einfache Regel. Bei Fisch können Sie den Schnuppertest machen: Frischer Fisch riecht nie nach Fisch! Fisch sollte innerhalb eines Tages im Kühlschrank verbraucht werden. Lebensmittel und deren Haltbarkeit Trockenprodukte: Reis und Nudeln sind sehr lange haltbar, durchaus einige Monate länger als das Mindesthaltbarkeitsdatum. Ob die Nudeln noch gut sind, erkennt man an der Konsistenz. Wenn sie leichter zerbrechbar sind als normal sollte man sie nicht mehr verzehren. Lebensmittel und deren Haltbarkeit Fleisch: Etwas anders sieht es mit dem sogenannten Verbrauchsdatum aus. Dieses Datum ist auf Verpackungen empfindlicher Lebensmittel aufgedruckt, zum Beispiel auf den Etiketten von frischem Fleisch aus dem Supermarkt. Ist das Datum auf der Packung überschritten, lieber weg mit dem Inhalt! Lebensmittel und deren Haltbarkeit Joghurt, Milch und Co.: Mit dem Haltbarkeitsdatum (MHD) gibt der Hersteller an, bis wann er für die Qualität einsteht - das bedeutet nicht, es ist bei Erreichen des Datums verdorben. An abgelaufenem Joghurt, Frischkäse oder Quark riechen und vorsichtig kosten. Fallen keine Abweichungen auf, können sie auch ein paar Tage später gegessen werden. Frischmilch gehört in den Kühlschrank, H-Milch ist bei Zimmertemperatur haltbar aber nur solange sie noch nicht geöffnet ist, danach muss sie auch in den Kühlschrank. Lebensmittel und deren Haltbarkeit Tiefgekühltes: Eingefrorenes ist entgegen mancher Meinung nicht ewig haltbar. Bei Produkten aus der Kühltruhe im Supermarkt gilt der Aufdruck. Bis dahin sollte alles einwandfrei in Ordnung sein. Vorausgesetzt natürlich, die Kühlkette wurde nicht durchbrochen, das heißt, das Produkt konnte zu keinem Zeitpunkt antauen und wieder überfrieren. Deswegen beim Einkauf von TK-Ware am besten spezielle Tüten für Tiefgekühltes verwenden. Lebensmittel und deren Haltbarkeit Aufschnitt: Eine geöffnete Wurstpackung sollte innerhalb von drei Tagen aufgebraucht werden. Vorsicht, auch ein vorzeitiger Verderb, weil etwa der Kühlschrank nicht stark genug kühlt, ist möglich! Säuerlicher Geruch, schmierige oder verfärbte Oberflächen sind ein Warnsignal für verdorbene Fleisch- und Wurstwaren. |
Lebensmittel und deren Haltbarkeit
Veröffentlicht in WUNDERWEIB
