Esse ich zu viel Salz? So warnt dich dein Körper
Salz ist ein Geschmacksträger – doch zu viel schadet unserer Gesundheit. Mit diesen vier Zeichen warnt dein Körper dich, dass du zu viel Salz isst.
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Salz und Zucker stecken heutzutage in vielen (und fast allen konservierten) Lebensmitteln. Das merken wir primär durch einen intensiveren Geschmack. Doch darüber hinaus haben beide Geschmacksträger eine Wirkung auf unsere Gesundheit. Zucker steht bereits seit Längerem in der Kritik, süchtig zu machen. Doch was ist eigentlich mit Salz?
Wie bei vielen Dingen kommt es auch hier auf die Menge an. Der Körper braucht Salz, um zu funktionieren. Zu viel schadet ihm hingegen. Die WHO empfiehlt eine tägliche Salzzufuhr von höchstens fünf Gramm. Das ist gerade einmal ein Teelöffel! Zum Vergleich: Durchschnittlich nehmen Europäer acht bis elf Gramm täglich zu sich. Wie geht unser Körper damit um? Und wie merken wir, dass wir zu salzig essen?
Dein Blutdruck ist erhöht
Bluthochdruck ist eine bekannte Folge von zu hohem Salzkonsum. Wer feststellt, dass die Blutdruckwerte leicht erhöht sind, kann sie häufig bereits durch eine Ernährungsumstellung senken. Die genaue Behandlung sollte allerdings immer in Absprache mit einem Arzt erfolgen.
Du hast oft Kopfschmerzen
Wenn du oft an Kopfschmerzen leidest, mag das an deinem Salzkonsum liegen. Das haben Forscher vor einiger Zeit innerhalb einer Studie herausgefunden. Die Probanden wurden angewiesen nacheinander jeweils zehn Tage in Folge viel, mittelviel oder wenig Salz zu sich zu nehmen. Überraschenderweise hatte die Ernährung an sich (ob gesund oder zucker- und fetthaltig) keine Auswirkungen auf die Kopfschmerzen, dafür aber der Salzkonsum! Je mehr Salz gegessen wurde, desto häufiger und stärker waren die Kopfschmerzen.
Du verspürst häufig Harndrang
Wer salzig isst, hat automatisch mehr Durst. Das kennt jeder. Aber auch ohne zusätzliche Flüssigkeitszufuhr arbeiten die Nieren auf Hochdruck, wenn wir zu salzig gegessen haben. Das merken wir dadurch, dass wir öfter auf Klo müssen.
Du kannst dich schlecht konzentrieren
Salz dehydriert. Aus diesem Grund haben wir auch mehr Durst. Steht dem Körper zu wenig Flüssigkeit zur Verfügung, trocknet er aus und fährt herunter. Das bekommt besonders unser Gehirn zu spüren. Es fährt herunter, wir können uns schlecht konzentrieren und die Reaktionszeit nimmt zu.
Wie sinnvoll ist Salzverzicht? Und ist teures Salz automatisch gesünder? Das erfährst du hier: Salz: Wie ungesund ist es wirklich?
(ww4)
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