Kochschule: Wie macht man ein Joghurt-Früchte-Dessert?

Kochschule: Wie macht man eigentlich Joghurt-Früchte-Dessert

Zutaten für Joghurt-Früchte-Dessert mit Aprikosen, Basilikum & Mandelgebäck:

Zutaten für 2 Gläser à ca. 300 ml: 4 Cantuccini (Mandelgebäck), 2 kleine Aprikosen, 2-3 Basilikumblätter, 3 EL Blutorangensaft, 250 g Vanillejoghurt.

Kochschule: Wie macht man eigentlich Joghurt-Früchte-Dessert

Zubereitung von Joghurt-Früchte-Dessert mit Aprikosen, Basilikum & Mandelgebäck:

Mandelgebäck klein schneiden. Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosenhälften in dünne Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und klein hacken. Mit Aprikosenscheiben und Blutorangensaft vermengen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen. Vanillejoghurt, Aprikosen und Mandelgebäck in 2 verschließbare Gläser schichten und kalt stellen.

Kochschule: Wie macht man eigentlich Joghurt-Früchte-Dessert

Zutaten für Joghurt-Früchte-Dessert mit Pfirsich, Himbeeren & Pistazien:

Zutaten für 2 Gläser à ca. 300 ml: 1 kleiner reifer Pfirsich, ca. 10 g Ingwerknolle, 1 Bio-Orange, 1 EL Pistazienkerne, 50 g Himbeeren, 250 g fettarmer Joghurt, 1-2 TL Honig.

Kochschule: Wie macht man eigentlich Joghurt-Früchte-Dessert

Zubereitung von Joghurt-Früchte-Dessert mit Pfirsich, Himbeeren & Pistazien:

Pfirsich waschen, halbieren und entsteinen. Pfirsichhälften in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen, fein reiben. Orange waschen (1/4 der Schale dünn abreiben), halbieren und 1/2 Orange auspressen. 3 EL Orangensaft, Orangenschale, Ingwer und Pfirsichwürfel vermengen. 15 Minuten ziehen lassen. Pistazien in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen, abkühlen lassen, grob hacken. Himbeeren verlesen. Fettarmen Joghurt und Honig verrühren. Joghurt, Pfirsiche und Himbeeren in 2 verschließbare Gläser schichten, mit Pistazien bestreuen und kalt stellen.