Braai - Grillen wie in Südafrika

Braai-Rezepte: Straußen-Burger

Braai-Rezepte
Braai ist Afrikaans für braten. Braai nennt man in Südafrika aber auch das Grillen als gesellschaftliches Ereignis, ähnlich dem amerikanischen Barbecue. Beim Braai wird das Essen über dem offenen Feuer gegart. Eine Braai-Spezialität ist die Boerewors (Bauernwurst), die mit Koriander gewürzt ist und zur Schnecke aufgerollt wird. Beim Braai landen aber zumeist Rind, Lamm und Geflügel auf dem Rost. Aber auch südafrikanische Spezialitäten wie Strauß oder Springbock werden beim Braai gerne gegrillt. Braai-Rezepte kommen ohne viele Schnörkel aus, trotzdem fehlt den Braai-Rezepten nie der gewisse Schuss Raffinesse, der Braai zu etwas Besonderem macht. Stöbern Sie in unseren Braai-Rezepten, laden Sie Freunde zum Braai ein und holen Sie das ganz spezielle Braai-Flair nach Hause.

Wie gefallen Ihnen die südafrikanischen Braai-Rezepte? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder bei Facebook.

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