Leckere Liköre aus Rocher, Nimm 2 und Kinderschokolade selbst machen

likoer selbst machen
Ein Schokolikör ist besonders in der Winterzeit lecker
Foto: Istock
Inhalt
  1. Kinderschokolade-Likör Rezept
  2. Nimm-2-Likör
  3. Bratapfel-Likör
  4. Mon-Cherie-Likör (mit dem Thermomix)
  5. Rocher-Likör

Nutella, Kinderschokolade und Rocher als Likör: Das hört sich absolut himmlisch an

Wenn es draußen so richtig kalt ist, machen wir es uns drinnen gemütlich. Und zum Lümmeln auf der Couch gehört auch immer eine kleine Leckerei. Mein Schatz und ich gönnen uns dann gerne mal einen Likör. Und weil wir Schokolade lieben, zauber ich gerne Liköre aus allem, was der Süßigkeiten-Schrank hergibt.

Aber nicht nur für die gemütlichen Stunden auf der Couch, sondern auch als tolles Geschenk für Freunde und Familie: Ein leckerer Likör kommt immer gut an. Viele Rezepte sind besonders einfach, wenn du einen Thermomix oder ein ähnliches Gerät zu Hause hast. Aber alle Rezept können auch im Topf und dem Mixer gemacht werden.

Kinderschokolade-Likör Rezept

Zutaten (ca. 1,5 l)

200 g Kinderschokolade, 400 ml Sahne, 600 ml Milch, 160 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 220 ml Korn

Zubereitung

1. Kinderschokolade in Stücke brechen und mit Milch, Sahne, Eier, Zucker und Vanillezucker in einem Topf bei ständigem Rühren schmelzen lassen. Nicht aufkochen!

2. Sobald sich die Schokolade komplett aufgelöst hat, den Korn unterrühren und nochmal kurz erhitzen. In Flaschen füllen und kühl stellen.

Nimm-2-Likör

Zutaten (ca. 2,2 Liter rund 3 Flachen)

1 Packung Nimm-2-Bonbons, 700 ml Korn, 1,5 Liter Multivitaminsaft

Zubereitung

1. Die Bonbons auspacken und ein großes Gefäß mit Deckel geben. Mit dem Korn aufgießen. Deckel schließen und einen Tag ziehen lassen.

2. Den Saft hinzufügen und gut verrühren. In Flaschen füllen und genießen!

Bratapfel-Likör

Zutaten ( ca. 1 Liter)

5 Äpfel, 10 El brauner Zucker, Zimt (gemahlen oder Stange), Vanille (Aroma oder Stange), 1000 ml Korn

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen und entkernen. Dann bei 180 Grad in den Ofen. Wenn die Äpfel weich sind, aber noch nicht matschig mit den Gewürzen und dem Zucker in ein großes Einmachglas geben. Dann mit dem Korn übergießen. Die Äpfel sollten vollständig bedeckt sein. Deckel schließen.

2. Rund vier Wochen ziehen lassen. Dann durch ein Sieb in Flaschen abfüllen.

Mon-Cherie-Likör (mit dem Thermomix)

Zutaten (ca. 0,75 Liter)

10 Mon Cherie, 200 gr Zucker, 200 gr Sahne, 6 Eigelb, 250 ml Kirschwasser

Zubereitung

1. Alles in den Thermomix-Mixtopf geben: 6 Minuten bei 80 Grad auf Stufe 3.

2. Danach das Kirschwasser hinzufügen und 5 Minuten bei 89 Grad auf Stufe 3 mixen.

3. Kalt stellen und schon ist der Mon Cherie Likör fertig.

Rocher-Likör

(mit dem Thermomix)

Zutaten ( ca. 0,75 Liter)

10 Ferrero Rocher, 3 Eigelb, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 gr Zucker, 150 gr Kondensmilch, 150 ml Milch, 200 gr Sahne, 200 ml Vodka.

Zubereitung

1. Die Rocher in einen Mixtopf geben und 10 Sekunden bei Stufe 10 mixen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker mixen und 3 Minuten bei 70 Grad bei Stufe 6 erhitzen.

2. Die restlichen Zutaten hinzugeben und 5,5 Minuten bei 70 Grad und Stufe 6 erhitzen. In Flaschen füllen und abkühlen lassen.

Kategorien: