Nudelwasser verwenden - leckere Nudelsoße

nudelwasser

Foto: RFF

Nudelwasser

Das Geheimnis einer perfekten Nudelsoße: Pastawasser. Einfach 3-4 EL Nudelwasser zur fertigen Soße geben und sich auf einen perfekten Pastagenuss freuen.

Das Geheimnis einer perfekten Nudelsoße: Pastawasser. Selbst Profiköche schwören auf diesen einfachen, aber wirkungsvollen Trick. Und warum? Weil es bei Mamma schon so schmeckte. Und vielleicht, weil die im Wasser gelöste Nudelstärke die Sauce bindet und ihr so eine schöne Sämigkeit verleiht.

Unser Tipp: Geben Sie mit dem Salz auch eine Chilischote in das Nudelwasser. So werden nicht nur die Nudeln sondern auch die Nudelsoße aromatischer. Für den perfekten Pastagenuss!

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