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Zutaten
- 200 g rohe Garnelen
- 1–2 TL Chipotle-Tabasco
- Edelsüßpaprika
- 3–4 EL Olivenöl
- 3 große Kohlrabi mit Grün (ca. 750 g)
- 1 Kartoffel (ca. 100 g)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Butter
- 100 ml trockener Weißwein
- 2 TL Gemüsebrühe (instant)
- 100 g Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 800 g Kohlrabi
- Salz
- Pfeffer
- 2 Eier (Größe M)
- 4 EL Mehl
- 80 g Paniermehl
- 4 EL Öl
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 6 Stiele Petersilie
- 1 Beet Kresse
- 150 g Vollmilch-Joghurt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Zucker
- 2 EL Obstessig
- 1 TL Honig
- 1/2 Bund Radieschen
- 200 g Baby Leaf-Salat Mix
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 kleiner Kohlrabi (ca. 300 g)
- 800 g Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Schlagsahne
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 750 g junge Bundmöhren
- 1/2 Bund (ca. 25 g) Rauke
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Bio-Zitrone
- 5–7 EL Olivenöl
- 600 g Hähnchenfilet
- 8 Scheiben (à ca. 10 g) Frühstücksspeck
- 2–3 EL Öl
- Zucker
- Fett für die Gratinform
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 800 g Kartoffeln
- 2 Kohlrabis (à ca. 400 g)
- 400 g Möhren
- 250 g grüner Spargel
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 g Schlagsahne
- 100 g geriebener Goudakäse
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1/2 Bund Petersilie
- 600 g Hähnchenfilet
- 8 Scheiben (à ca. 10 g) Frühstücksspeck
- 2–3 EL Öl
- 1/2 Bund Rauke
- 1 Bio-Zitrone
- 5–7 EL Olivenöl
- nach Belieben Rauke zum Garnieren
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Zutaten
- 250 g grüne Bohnen
- Salz, Pfeffer
- 500 g Brokkoli
- 1 große grüne Paprikaschote
- 3 kleine Paksoi (ca. 250 g)
- 1 Kohlrabi
- 1 Stück (30 g) Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 2 grüne Chilischoten
- 500 g Hähnchenfilet
- 1 Eiweiß (Gr. M)
- 4 gehäufte EL Speisestärke
- 7 EL Öl
- 100 g Woknudeln
- 80–100 ml Sojasoße
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 3 Zwiebeln
- 1 ausgelöste Putenoberkeule (ca. 1,2 kg)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml trockener Rotwein
- 250 ml Gemüsebrühe
- 400 g Möhren
- 400 g Kohlrabi
- 250 g Zuckerschoten
- 1/2 Bund Kerbel
- 1 EL Butter oder Margarine
- Zucker
- 1 EL Speisestärke
- Küchengarn
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Zutaten
- Salz
- Pfeffer
- 1 kleine Zwiebel
- 500 g Rinderhack
- 1 EL Senf
- 1 Ei
- 2–3 EL Paniermehl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 250 g Reis (z. B. Basmati)
- 1 großer Kohlrabi
- 3–4 Möhren
- 1 TL Brühe
- 1–2 EL Öl
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1⁄4 l Milch
- Zucker
- Muskat
- 3–4 Stiele Kerbel
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Zutaten
- 500 g Hähnchenfilet
- Pfeffer und Salz
- Edelsüß-Paprika
- 2 EL Öl
- 2 Lauchzwiebeln
- 2 Kohlrabi (ca. 800 g)
- 200 g Schlagsahne
- 1 TL Speisestärke
- 1–2 TL Pesto (Glas)
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Butter
- 600 g Gnocchi (Kühlregal)
- 8 Schaschlikspieße
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Zutaten
- 750 g festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 4–5 EL Öl
- 3 EL Weißwein-Essig
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2 Kohlrabi (ca. 800 g)
- Salz und Pfeffer
- 1 kleine reife Avocado
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 Eier
- 4 Scheiben (à 25 g) Raclette-Käse
- 4 EL Mehl
- 8 EL Paniermehl
- 1 Beet Kresse
- Zucker
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Zutaten
- Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Kartoffeln
- 3 Möhren
- 2 Kohlrabi
- 4 Eier (Größe S)
- 3/8 l fettarme Milch
- 1/8 l Gemüsebrühe (Instant)
- Salz
- Pfeffer
- 2 Lauchzwiebeln
- Kerbel zum Garnieren
- Fett für die Form
- evtl. Alufolie
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