Tipp der Woche: Muss man Fleisch vor dem Anbraten waschen?

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Ist das Fleisch feucht, spritzt es beim Anbraten.
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Auf einen Blick - Haushalt

Um meine Frau zu beeindrucken, wollte ich am Wochenende die Zubereitung des Mittagessens übernehmen. Obwohl sie sich darüber freute, schaute sie mir dabei die ganze Zeit misstrauisch über die Schulter und korrigierte mich gleich, als ich gerade das Fleisch anbraten wollte. Sie meinte, man müsse es vorher waschen. Ist das wirklich notwendig? Andreas W. (50), Gummersbach

DER EXPERTE: Yvonne Willicks, Hauswirtschaftsmeisterin und TV-Moderatorin (u. a. „Servicezeit“, WDR)

Fleischabgewaschen Fleischstückes nicht waschen! Bratgut Fleisch

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