Tipps zum Abnehmen: Aufgewärmte Nudeln machen schlank

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Gesund abnehmen

Jeder wollte uns glaubhaft machen, dass unsere geliebte Nudel dick macht! Von wegen - unser Tipp zum Abnehmen: Aufgewärmte Nudeln machen schlank!

Wissenschaftler haben nun herausgefunden, dass bei wiedererwärmten Nudeln der Blutzuckerspiegel nur halb so schnell ansteigt wie bei frisch gekochten. Denn die enthaltene Stärke wandelt sich durch den Kochprozess und das folgende Abkühlen in "resistente Stärke" um. Toll, da die abgekühlten bzw. erneut erwärmten Nudeln so wesentlich langsamer im Organismus verdaut werden. Heißt im Klartext: Sie bleiben länger satt und können endlich beherzt bei Nudeln zugreifen. Aber Obacht, ca. 120 g pro Person sind genug. Sonst kehrt sich dieser Tipp zum Abnehmen ins Gegenteil um.

Ein ähnliches Phänomen ist auch bei folgendem unserer Tipps zum Abnehmen zu beobachten: Abgekühlte Kartoffeln, wie man sie für Bratkartoffeln verwendet, lassen 4 Kilo in einer Woche purzeln.

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