FrühstücksideenBircher-Müsli: Rezepte zum Selbermachen

Lisa Philomena Riechers, 13.08.2019

Bircher-Müsli kommt aus der Schweiz und ist dem englischen Porridge sehr ähnlich. Du möchtest nicht das Fertig-Müsli im Supermarkt kaufen? Dann solltest du diese Rezepte unbedingt ausprobieren.

Inhalt

Das Grundrezept für Bircher-Müsli ist schnell und leicht selbstgemacht. Das Schöne ist, mit ein paar Kniffen kannst du dir daraus deinen eigenen Frühstücks-Liebling kreieren.

Das Grundrezept für Bircher-Müsli

Die Basis des Bircher-Müslis bedarf nur weniger Zutaten und ein bisschen Zeit.

Du brauchst:

40 g Haferflocken
150 ml Milch
1 kleinen Apfel
1 TL Honig
1 EL Rosinen

So gehts:

Weiche die Haferflocken über Nacht in der Milch ein, damit sie genug Zeit haben aufzuquellen.
Wasche den Apfel gründlich ab und raspel ihn anschließend mit einer Reibe über die aufgequollenen Haferflocken. Dazu den Honig und die Rosinen, dann alles ordentlich verrühren. Fertig!

Alternative: Du kannst die Milch auch einfach gegen Quark oder Joghurt austauschen.

Das kannst du gleich mit vorbereiten: Brötchen über Nacht backen

Bircher-Müsli: Die Vegane Variante

Du lebst vegan oder möchtest einfach weniger tierische Produkte essen? Kein Problem, denn Bircher-Müsli kann man ohne Mehraufwand auch vegan zubereiten.

Du brauchst:

40 g Haferflocken
150 ml Hafer- oder Sojamilch
1 kleinen Apfel
1 TL Agavendicksaft
1 EL Rosinen

So gehts:

Weiche die Haferflocken über Nacht in der Pflanzenmilch ein, damit sie genug Zeit haben aufzuquellen.
Wasche den Apfel gründlich ab und raspel ihn anschließend mit einer Reibe über die aufgequollenen Haferflocken. Dazu ein 1 TL Agavendicksaft und die Rosinen, anschließend alles ordentlich verrühren. Fertig!

Alternative: Du kannst die Pflanzenmilch auch gegen Sojajoghurt austauschen.