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WunderknolleDas Geheimnis des Ingwers

Ingwer schmeckt hervorragend in vielen Getränken und hat sich immer mehr zu einer Trendzutat entwickelt. Wie du in am besten konsumieren solltest, zeigen wir dir hier.

Das Geheimnis des Ingwers
Foto: iStock / GMVozd

Ingwer liegt im Trend. Der Allrounder ist bei Food-Bloggern als aromatisches Gewürz beliebt, die Stars schwören auf Ingwer-Shots und auch als allgemeines Hausmittel wird die Wunderknolle häufig eingesetzt.   

 

Gesunder Alleskönner 

Der Ursprung der Wunderknolle lässt sich bis heute nicht eindeutig belegen, doch man geht von China und Indien aus. Diese Länder gehören auch heute immer noch zu den größten Anbaugebieten. So ist es kein Wunder, dass Ingwer in der ayurvedischen Heilkunde und Küche bereits seit Jahrhunderten geschätzt wird.

Die ätherischen Öle und Scharfstoffe (Gingerole und Shoagole) geben dem Ingwer seinen typisch scharfen Geschmack. So kann Ingwer dank seiner positiven Eigenschaften in vielen Bereichen als natürlicher Helfer eingesetzt werden. 

Ingwer richtig zubereiten

Die würzige Wunderwurzel lässt sich auf die unterschiedlichsten Arten zubereiten und vielseitig einsetzen. Im Curry oder Eintopf sorgt sie für Geschmack und Schärfe. Eingelegter Ingwer, auch Gari genannt, ist oft in der asiatischen Küche zu finden und eine beliebte Beilage zu Sushi, Ente oder Meeresfrüchten.  

Doch Ingwer ist nicht nur kulinarisch ein Genuss. Er eignet sich auch hervorragend, um Getränken Geschmack zu verleihen. Am besten nutzt man Ingwer hier immer ungeschält, da die meisten Vitamine, wie so oft, in der Schale stecken. Wasser mit Ingwerscheiben, Gurke und Zitrone ist angenehm erfrischend und warmer Ingwertee besonders wohltuend.  

 

Klein, aber oho: Ingwer-Shots 

Ingwer für unterwegs im praktischen Power Shot
Foto: innocent

Frische Saft Shots liegen gerade total im Trend. Wichtigste Zutat: Ingwer. Die Drinks im Mini-Format enthalten Vitamine, die in ein paar Schlucken einfach klasse schmecken. 

Auch beim innocent Ingwer Kurkuma Power Shot geht es nur um das Wesentliche. Er beinhaltet neben der beliebten Knolle unter anderem auch den Saft von der Kurkumawurzel, von Apfel, Karotte und Vitamin D, das zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Ein praktischer Saft Shot, der dir dabei hilft, dass du dich von tip top fühlst. 

Besonders vorteilhaft: Wie alle innocent Produkte enthalten auch innocent Power Shots niemals zugesetzten Zucker oder Süßungsmittel oder andere komische Sachen. 

 

Der Power Shot „Ingwer Kurkuma Power“ ist eine Quelle von Vitamin D, das zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Der Power Shot „Jalapeno Power“ ist eine Quelle von Vitamin B12, das zur normalen psychischen Funktion beiträgt. Sie sind als Teil einer gesunden Lebensweise und einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung zu genießen.

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