Die Top 5 Folsäure-Lieferanten

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1. Hefen

Backhefe oder Bierhefe - die natürlichen Folsäurelieferanten kommen mit bis zu 2.500 µg je 100 g daher.

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2. Weizenkeime- und kleie

Bis zu 400 µg je 100 g Folsäure steckt in den kleinen Körnern.

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3. Kalbs- und Geflügelleber

Die Leber darf unter den Top 5 mit jeweils rund 100 µg je 100 g nicht fehlen. Doch Achtung: Schwangere sollten auf den Verzehr von Leber verzichten.

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4. Rote Beete

Auch in Gemüsesorten wie rote Beete ist Folsäure in geringen Mengen enthalten.

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5. Brokkoli

Auch Brokkoli enthält das wichtige Vitamin.