Mandelmilch selber machen: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Du liebst Mandelmilch, bist aber kein Fan von unnötigem Zucker oder Zusatzstoffen. Wie du Mandelmilch selber machen kannst? Wir haben zwei ganz einfache Rezepte und erklären, wie du deine eigene Mandelmilch kreierst.

Hafermilch Herstellung: So machst du die vegane Milch selbst

Du brauchst:

• 250 g Mandeln
• Kaltes Wasser
• 1 L Wasser

So funktioniert es:

1. Nehme eine kleine Schüssel und gebe die Mandeln hinein. Füge anschließend reichlich Wasser hinzu und lasse die Mandeln acht bis zehn Stunden quellen.
2. Gieße das Wasser ab und gebe die Mandeln zusammen mit 1 L frischen Wasser in einen Mixer. Püriere die Mandeln solange bis eine weiße Flüssigkeit ohne Stückchen entstanden ist.
3. Greife jetzt zum Nussmilchbeutel oder zu einem sauberen sowie dünnen Küchentuch. Lege damit eine saubere Schüssel oder ein anderes Gefäß aus und gebe anschließend die weiße Flüssigkeit hinein, dann muss die Masse darin abtropfen. Im Anschluss die Mandelmasse mit der Hand kräftig ausdrücken.

Reismilch selber machen: Rezept für die vegane Alternative

Reguläre Mandelmilch ist dir zu lasch oder dir fehlt einfach das gewisse Etwas? Wir haben die Lösung!

• Röste die Mandeln ohne Fett an, bevor sie eingeweicht werden.
• Du liebst deine Mandelmilch etwas süßer? Püriere Datteln, Agavendicksaft, Kokosblütenzucker oder ähnliches zusammen mit den Mandeln.
• Mische Mandeln mit anderen Nüssen, um dein eigenes Lieblingsaroma zu kreieren.

Vegane Waffeln ganz schnell selber machen

Du brauchst:

• 6 EL Mandelmus
• 1 L Wasser
• Salz

So funktioniert es:

1. Gebe Mandelmus, Wasser und etwas Salz in einen Mixer und püriere alles für gut eine Minute. Fertig!

Tipp: Für süße Mandelmilch gebe etwas Agavendicksaft oder Honig mit in den Mixer.

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