ROOTERY Coffee nach „Die Höhle der Löwen“: Das wurde aus der Kaffeealternative
Kaffee ist beliebt, aber nicht gut für den globalen Fußabdruck. ROOTERY Coffee bietet daher eine Alternative für die ganze Familie.
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Eine 18-Jährige, die mit 17 ihr erstes Start-up gründet, Abi und Studium parallel balanciert und vor die Löwen tritt: Angelina Widmann aus Reitdorf bei Salzburg ist eine echte Überfliegerin. Ihr ROOTERY Coffee verspricht den ersten Kapselkaffee ganz ohne Bohnen – stattdessen geröstetes Wurzelgranulat aus Zichorienwurzel. Für 85.000 Euro für 25 Prozent der Anteile hoffte sie auf einen Partner, der ihre Vision groß macht.
Kaffee aus der Wurzel – nachhaltig und koffeinfrei
„Für mich ist das nicht nur eine Kapsel – es ist eine Revolution, die in meinem Kinderzimmer begonnen hat und jetzt groß werden soll“, sagt Angelina in der „Höhle der Löwen“. Klassischer Kaffee passt für sie nicht mehr in eine nachhaltige Welt: Zu große Belastungen durch Transportwege, problematische Anbaubedingungen. Stattdessen setzt sie auf geröstete Zichorienwurzel, die ein kaffeeähnliches Aroma liefert – koffeinfrei, ballaststoffreich, antioxidantienhaltig.
Der Herstellungsprozess ist bewusst regional: Bio-Zichorie aus Europa, kompostierbare Kapseln, kurze Wege. Pro Packung wird eine Mahlzeit für ein Kind in Not finanziert. Kann die Jung-Unternehmerin geschmacklich punkten?
Geschmackstest und Löwen-Feedback
Die Löwen sind von Angelina begeistert, doch der Test fällt durch: Bitterer als normaler Kaffee, Geruch wie Malzbier. Dagmar Wöhrl sieht kein Produkt, für das sie brennt. Mit 50 Cent pro Kapsel ist ROOTERY teurer als Standard-Kaffee, wenn auch im preislichen Rahmen eines Bio-Kaffees.
Carsten Maschmeyer, Fan junger Gründer, mag allerdings keine Bitterstoffe und Ralf Dümmel trinkt keinen Kaffee. Christian Miele hält ROOTERY Coffee für ein Nischenprodukt und somit bleibt nur Janna Ensthaler übrig. Sie lobt den Ansatz, findet Preis und Geschmack aber nicht überzeugend – kein Deal.
ROOTERY Coffee bleibt über den eigenen Onlineshop verfügbar. Wer keine Kapselmaschine hat, greift zu Chikko Not Coffee als Pulver-Alternative.
