Keine Knoblauchpresse? Knoblauch richtig schneiden

Keine Knoblauchpresse? Knoblauch richtig schneiden
Keine Knoblauchpresse? Knoblauch richtig schneiden Foto: iStock

Knoblauch schneiden

Knoblauch ist vor allem in der mediterranen Küche ein willkommener Gast. Er schmeckt zu einer fruchtigen Bruschetta genauso gut wie zu einem zarten Spaghettigericht. Aber wie lässt sich die kleine Knolle am besten zubereiten?

Die meisten pressen ihren Knoblauch durch eine Knoblauchpresse. Aber was, wenn man gerade keine Knoblauchpresse zur Hand hat? Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten das kräftige Gewürz zubereiten. Sie können den Knoblauch entweder im Ganzen andrücken. Oder Sie hacken die kleine Knolle klein, bestreuen sie mit Salz und vermischen sie zu einer feinen Paste. Knoblauchgenuss vom Allerfeinsten!

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