Gehirnfrost: So kommt es zu den Kopfschmerzen beim Eis essen

Wenn ein Gehirnfrost das Gehirn heimsucht, dann spüren wir einen schnellen, heftigen Schmerz, als würde die Kälte direkt hoch in den Kopf steigen. Doch warum ist das so? Wie kommt es zum Schmerz beim Eis essen?

Aufgeklärt darüber hat uns Prof. Dr. med. Dagny Holle-Lee. Sie ist Leiterin des Westdeutschen Kopfschmerzzentrums und des Schwindelzentrums an der Klinik für Neurologie der Universitätsmedizin Essen. Außerdem ist sie zertifizierte Kopfschmerzexpertin der Deutschen Migräne- und Kopfschmerzgesellschaft (DKMG).

Es passiert immer ganz schnell und meist ausgerechnet dann, wenn man gerade genießt. Kalt genießt, um genau zu sein. Gerade noch hattest du den leckeren Geschmack deiner Lieblingseissorte im Mund und zack - Brain Freeze, wie der Begriff im englischsprachigen Raum heißt.

Die fiesen Eiscreme-Kopfschmerzen werden im Volksmund gerne Gehirnfrost genannt, eigentlich handelt es sich dabei um einen sogenannten Kältekopfschmerz. Doch was ist die Ursache für den stechenden Schmerz?

"Das geschieht durch den Nervus trigeminus. Dieser ist überall im Mund und für die Versorgung der Sensibilität zuständig", erklärt Dr. med. Holle-Lee. Wird es also kalt, kann dieser getriggert werden und es kommt zum Brain-Freeze-Effekt, der sich so anfühlt, als würde das Gehirn aus dem Kopf springen.

Der Nervus trigeminus ist der fünfte Hirnnerv und spielt unter anderem bei Krankheiten wie Migräne eine Rolle, wie uns Dr. Holle-Lee im Interview über die Krankheit erklärt hat. Falls dich das interessiert, kannst du hier weiterlesen:

Vielleicht hast du dir ja schon die Frage gestellt, ob dieser Schmerz durchs Eis vielleicht bestimmte Menschen eher betrifft als andere - und auch hier kann die Essener Oberärztin Aufschluss geben: "Bei manchen Menschen ist der Kältereiz so scharfgestellt, dass es beim Eis essen oder dem Trinken von kalten Getränken zu einem ganz plötzlichen, stechenden Schmerz führt."

Doch ist diese Art von Kopfschmerz auch gefährlich fürs Gehirn oder die Gesundheit? Ganz klar, nein - du brauchst dir keine Sorgen machen, wie die Kopfschmerz-Expertin betont. "Der ist nicht gefährlich, sondern einfach nur unangenehm und verhindert, dass man das Eis so richtig genießen kann", weist sie die Gefahr deutlich in die Schranken.

Der Schmerz beim Brain Freeze kommt zwar so schnell wie unvorhergesehen und wird durch kalte Getränke, leckeres Eis oder andere kalte Lebensmittel ausgelöst, aber großartige Sorgen machen musst du dir hier nicht. Deinem Gehirn passiert nichts.

Wenn etwas zum Essen oder Trinken kalt ist und du empfindlich darauf reagierst, kannst du in Zukunft einfach schauen, ob du vielleicht etwas sanfter mit deinem Gaumen umgehst und vielleicht nicht zu viel Eis auf einen Schlag in den Mund packst, dann geht es an den heißen Tagen bestimmt auch schon besser. Denn jetzt kennst du die Ursache für diese Kopfschmerzen und kannst Eis, gekühlte Getränke und Co. mit etwas Vorsicht genießen.

Prof. Dr. med. Dagny Holle-Lee ist Leiterin des Westdeutschen Kopfschmerzzentrums und des Schwindelzentrums an der Klinik für Neurologie der Universitätsmedizin Essen und zertifizierte Kopfschmerzexpertin der Deutschen Migräne- und Kopfschmerz-Gesellschaft (DMKG).

Artikelbild und Social Media: davidf/iStock (Symbolbild)