4 einfache Schichtkuchen, die du wunderbar vorbereiten kannst

Schoko-Schichtkuchen mit Dulce de Leche

Zutaten:

• 1 frisch gebackener Schokoladenkuchen
• (selbst gemacht oder aus einer Backmischung)
• 1 Dose Dulce de Leche (400 g), erwärmt
• 1 Pckg. Schokoladenguss (450 g)
• 60 g Pekannüsse, gehackt
• 85 g Mini-Schoko-Chips
• Karamellsirup, nach Geschmack

Zubereitung:

1. Mit dem Stiel eines Holzlöffels mindestens 3 Reihen aus jeweils 4 Löchern in den Schokokuchen bohren, insgesamt mindestens 12 Löcher. Den Dulce de Leche über den Kuchen gießen und ca. 10 Minuten in die Löcher einsinken lassen. Etwas Dulce de Leche wird an der Oberfläche verbleiben, das ist okay.
2. Den Schokoladenguss gleichmäßig auf dem Kuchen verstreichen. Die Pekannüsse und Schoko-Chips darüberstreuen, dann mit Karamell beträufeln. Den Kuchen für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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Erdnussbutter-Bananen-Schichtkuchen

Zutaten:

• 1 frisch gebackener Butterkuchen (selbst
• gemacht oder aus einer Backmischung)
• 4 Bananen, jeweils 2 zerdrückt und in Scheiben
• geschnitten
• 450 g cremige Erdnussbutter, geschmolzen
• 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 g)
• 230 g Sahne, geschlagen
• 80 g geröstete Erdnüsse, gehackt

Zubereitung:

1. Mit dem Stiel eines Holzlöffels mindestens 3 Reihen aus jeweils 4 Löchern in den Schokokuchen bohren, insgesamt mindestens 12 Löcher.
2. In einer großen Schüssel die 2 zerdrückten Bananen, 300 Gramm der geschmolzenen Erdnussbutter und die Kondensmilch verrühren; falls die Mischung zu fest wird, mehr Milch hinzufügen. Über den Kuchen gießen und ca. 10 Minuten in die Löcher einsinken lassen. Etwas von der Mischung wird an der Oberfläche bleiben, das ist in Ordnung.
3. Die Sahne gleichmäßig auf dem Kuchen verstreichen. Die Bananenscheiben darauf verteilen, die restliche geschmolzene Erdnussbutter darüberträufeln und mit gerösteten Erdnüssen bestreuen. Den Kuchen für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Bananen sind die perfekte Backzutat:

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Cookies-Schichtkuchen mit Puddingcreme

Zutaten:

• 1 frisch gebackener Schokoladenkuchen (selbst gemacht oder aus einer Backmischung)
• 1 Pckg. Puddingpulver mit Sahnegeschmack
• 240 ml Milch
• 230 g Sahne, geschlagen
• 85 g Schoko-Cookies, zerstoßen, plus mehr
• zum Garnieren
• 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 g)

Zubereitung:

1. Mit dem Stiel eines Holzlöffels mindestens 3 Reihen aus jeweils 4 Löchern in den Schokokuchen bohren, insgesamt mindestens 12 Löcher.
2. In einer großen Schüssel Puddingpulver und Milch verquirlen, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben. Die Sahne und die zerstoßenen Schoko-Cookies dazugeben. Rühren, bis alles gut vermengt ist, und beiseitestellen.
3. Die gesüßte Kondensmilch über den Kuchen gießen und ca. 10 Minuten in die Löcher einsinken lassen. Etwas davon wird an der Oberfläche bleiben, das ist okay.
4. Die Pudding-Schoko-Mischung über den Kuchen gießen und glatt streichen. Weitere zerkleinerte Schoko-Cookies darüberstreuen. Den Kuchen für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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Beerenkuchen mit Frischkäseschicht

Zutaten: 

• 1 frisch gebackener Biskuitkuchen (selbst gemacht oder aus einer Backmischung)
• 320 g Erdbeeren, ohne Stiele
• 230 g Frischkäse, weich gerührt
• 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 g)
• 160 g Brombeeren, zerdrückt
• 160 g Himbeeren, zerdrückt
• 230 g Sahne, geschlagen
• Vollkornkekse, zerkrümelt, zum Garnieren
• Erd-, Brom- oder Himbeeren, in Scheiben geschnitten, zum Garnieren

Zubereitung:

1. Mit dem Stiel eines Holzlöffels mindestens 3 Reihen aus jeweils 4 Löchern in den Biskuitkuchen bohren, insgesamt mindestens 12 Löcher.
2. In einer großen Schüssel die Erdbeeren mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel pürieren. Mit Frischkäse und Kondensmilch glatt quirlen. Die zerdrückten Brom- und Himbeeren dazugeben und nur kurz unterheben, damit die Farben erkennbar bleiben. Die Mischung über den Kuchen gießen und ca. 10 Minuten in die Löcher einsinken lassen. Etwas davon wird an der Ober#äche bleiben, das ist okay.
3. Die Sahne gleichmäßig darauf verteilen. Mit Bröseln der Vollkornkekse und Beerenscheiben garnieren. Den Kuchen für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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