Glück in Gläsern: Weihnachtliche Marmeladen selbermachen

Weihnachtliche Marmeladen selbermachen

Selbstgemachte Geschenke kommen besonders von Herzen und wenn sie dann auch noch aus der Küche kommen, freuen wir uns besonders auf die Bescherung. Denn was gibt es Besseres als eine leckere, selbstgemachte Marmelade die herrlich nach den Früchten wie aus Omas Garten schmeckt?

Wenn Sie auf den Geschmack bekommen sind, dann machen Sie sich doch direkt ans Werk. Ihre Lieben werden sich über die leckeren Köstlichkeiten freuen und sicher noch lange davon schwärmen.

Schnell gemacht und sensationell lecker: Diese vier Weihnachts-Marmeladen sind ein unschlagbares Geschenk. In den Geschmacksrichtungen Bratapfel-, Orangen-, Glühwein- und Cranberry ist für jeden etwas dabei und mit den einfachen Rezepten können Sie nichts falsch machen.

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Weihnachtliche Marmeladen selbermachen

Orangen-Marmelade für ca. 7 Gläser

Schale von 4 unbehandelten Orangen mit dem Zestenreißer dünn abschälen. Orangen filetieren. Saft aus den Trennhäuten drücken.

Von 6 – 8 Orangen Saft auspressen. 20 g Ingwer fein reiben. 800 ml Orangensaft, Orangenfilets und -schale, Ingwer, 7 Sternanis und 1 kg Gelierzucker (1:1) aufkochen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen. Marmelade in vorbereitete Gläser (à 250 ml Inhalt) füllen. Hält sich ca. 1 Jahr.

Weihnachtliche Geschenkverpackung

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Glühwein-Gelee für ca. 4 Gläser

400 g braunen Zucker und 1 Packung (2 Beutel à 25 g) „Gelfix Extra“ mischen. 300 ml Rotwein, 450 ml Orangensaft und Zuckermischung verrühren. 1 Beutel Glühweingewürz dazugeben, aufkochen und mindestend drei Minuten sprudelnd kochen. Gewürz-Beutel herausnehmen und Gelee in Gläser (à ca. 250 ml Inhalt) füllen. Hält sich ca. ein Jahr.

Geschenke aus der Küche

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Bratapfel-Konfitüre für ca. 4 Gläser

100 g geröstete Mandelkerne grob hacken. 500 g Äpfel schälen, entkernen und würfeln. 400 ml Apfelsaft, Apfelwürfel, 100 g Sultaninen und 500 g Gelierzucker (2:1) aufkochen, 5 bis 10 Minuten köcheln. 1 Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Schote in 4 Teile schneiden. Mandeln, Vanillemark und -schote zur Konfitüre geben, kurz mitkochen. Konfitüre in vorbereitete Gläser (à ca. 250 ml Inhalt) füllen. Hält sich ca. 6 Monate.

Weihnachtliche Geschenkverpackung

Weihnachtliche Marmeladen selbermachen

Cranberry-Birnen-Traum für ca. 7 Gläser

300 g frische Cranberrys verlesen. 1,2 kg Birnen schälen, entkernen und klein würfeln. Vorbereitete Früchte, 3 Esslöffel Zitronensaft und 500 g Gelierzucker (3:1) unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Mit etwas gemahlener Gewürznelke und Zimt würzen. Konfitüre in vorbereitete Gläser (à ca. 250 ml Inhalt) füllen. Hält sich 3 – 4 Monate.

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