Miracle Berry: Dieser Food-Trend macht aus sauer süß

Die Miracle Berry oder auch Wunderbeere genannt, wächst in Westafrika und ähnelt einer roten Goji Beere. Allerdings bringt die Frucht eine ganz besondere Eigenschaft mit, da das darin enthaltene Protein Miraculin saure Geschmäcker und Lebensmittel plötzlich süß schmecken lässt. Die Wunderbeere gibt es getrocknet als Pulver oder in Tablettenform und wird als neues Superfood, aber auch als Partygag gehandelt. In Online-Shops wie Amazon findest du die angesagten Produkte mit Miracle Berry.

Ob als reiner Gag auf deiner nächsten Party oder doch um die Miracle Berry zu den Mahlzeiten einzunehmen. Wir stellen dir Miracle-Berry-Produkte genauer vor.

Das Kochbuch "The Miracle Berry Diet Cookbook" gibt Tipps und Rezeptvorschläge, wie du im Alltag die Wunderbeere einsetzen kannst, um auf Zucker zu verzichten und trotzdem deinen Süßhunger zu stillen. Zum Beispiel kannst du anstatt Zucker einfach etwas Zitronensaft in deinen täglichen Kaffee geben, denn durch die Miracle Berry schmeckt die Zitrone nicht mehr sauer, sondern angenehm süß. Durch die vielen Rezepte in diesem Buch kannst du ganz leicht eine gesunde Ernährung fördern und das ganz ohne Zucker.

Die Details:

• Taschenbuch

• mit mehr als 150 Rezepten

• 320 Seiten

Vielleicht sind dir die Wunderbeere Tabletten von Instagram oder aus dem TV bekannt. Die Tabletten werden aus der Miracle Berry gewonnen und können vor dem Verzehr von sauren oder bitteren Lebensmitteln eingenommen werden, die daraufhin süß und lecker schmecken. Der Effekt hält in etwa eine Stunde an und kann durch das Trinken eines heißen Getränks beendet werden.

Die Details:

• Inhalt: 10 Tabletten

• aus pulverisiertem Fruchtpulver

• ohne Chemie

Die Wunderpflanze aus Afrika könnt ihr euch auch in euren heimischen Garten holen. Die Miracle-Berry-Samen von KINGDUO können von Hobbygärtner*innen gepflanzt werden und wachsen bei guter Pflege und viel Sonne zu einem Wunderbeerenbaum heran. Im Beutel sind 20 Samen zur Aussaat enthalten.

Die Details:

• 20 Samen

• benötigen viel Sonne

Miracle Berries in Pulver- oder Tablettenform wirken etwa eine Stunde lang. Wobei der Effekt bei der Tablettenform auch länger andauern kann, da diese hoch dosierter sind als das Pulver. Wenn du die Wirkung beenden willst, kannst du ein heißes Getränk zu dir nehmen.

Miraculin ist ein Eiweiß, welches in der Miracle Berry enthalten ist und die Rezeptoren für Süße an der Zunge beeinflussen können und dadurch säurehaltige Lebensmittel beim Verzehr süß erscheinen. Andere Geschmacksrezeptoren werden durch das Miraculin nicht beeinflusst.

Alle Lebensmittel, die bitter sind oder Säure enthalten, kannst du getrost essen, wenn du zuvor eine Wunderbeere gegessen hast. Bitteres Gemüse wie zum Beispiel Chicorée oder auch Tonic Water, was dir bisher viel zu bitter erschien, schmecken nach dem Verzehr von Miracle Bereis lecker süß. Aber auch eine saure Zitrone wird anschließend wie eine süße Zitronenlimonade schmecken.