Kalorienfalle Salat: Salatdressing macht dick

Wer eine Diät macht, greift gerne zum kalorienarmen Salat. Doch auch ein leckerer, kalorienarmer Salat kann durch ein Salatdressing zur reinsten Kalorienbombe werden. Worauf du bei der Wahl des Dressings achten solltest und wie viele Kalorien das French Dressing und Co. haben, verraten wir dir.

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Wer Salat isst, spart Kalorien. Nicht ganz! Fettige Dressings und gehaltvolle Toppings machen die grünen Blätter zu echten Kalorienbomben.

Generell sind die grünen Blätter die gesunde Alternative zu Pizza, Pasta und Pommes. Mit 10-20 kcal pro 100 sind die feinen Blättchen echte Leichtgewichte. Schwierig wird es aber, wenn man sie in Verbindung mit fettigen Salatdressings und gehaltvollen Toppings genießt. Der leichte Figurschmeichler geht direkt auf die Hüfte und wird zur Kalorienfalle.

Mayonnaise, Öl und Zucker - fertige Salatsoßen schlagen ordentlich zu Buche. Studiere vor dem Kauf immer die Nährwerttabelle auf der Rückseite der Flasche und vergleiche. Das Thousand Island Dressing ist mit 300 kcal/100 g eine wahre Kalorienbombe. Das American Dressing (240 kcal/100 g) und das French Dressing (210 kcal/100 g) sind etwas leichter, aber haben es immer noch in sich. Auch bei Essig-Öl-Dressing kann einiges schiefgehen.

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Nicht unbedingt! Wer den Salat mit einem Essig-Öl-Dressing aus der Flasche ertränkt, riskiert schnell 430 Extra-Kalorien. Das Salatdressing verzichtet zwar auf fettige Dickmacher wie Sahne und Mayonnaise, das Öl ist aber oft von minderer Qualität. Die Lösung: Mache das Dressing selber! Verwende hochwertiges Öl und setze es sparsam ein. Ein Esslöffel pro Person reicht bereits aus, um den Salat zu veredeln.

Die leichte Alternative: ein Joghurt-Dressing. Rühre das Joghurt-Dressing mit fettarmem Joghurt an. Das schont die Figur und den Geldbeutel. Eine Prise Salz und Pfeffer, eine Handvoll Kräuter und ein TL Senf - mehr braucht es nicht, um ein leckeres Salatdressing herzustellen.

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Reste müssen weg - das ist klar. Aber eine Resteverwertung kann ganz schön auf die Hüften gehen. Vor allem dann, wenn man sich gleich über die vielen Köstlichkeiten der vergangenen Tage hermacht. Parmesan und Gouda, Thunfisch und Speck, Croutons und Pinienkerne - das Angebot ist groß, die Verführung auch. Bleib standhaft! Verfeinere die grünen Blätter mit buntem Gemüse und frischem Obst. Wähle zwei kleine Extras und genieße diese in vollen Zügen! So bleibt es dabei, dass ein Salat weniger Kalorien als ein Teller Spaghetti Carbonara hat.

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