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Ernährung

Quittengelee selber machen: Einfaches Rezept für Leckermäuler

Die Quitte ist ein Obst, das wir oft in unserer Ernährung vergessen, manche Menschen wissen gar nicht, dass es sie gibt. Dabei kann man viel mit ihr anstellen – mit diesem Rezept kannst du leckeres Quittengelee selber machen.

Unerwartetes Ergebnis

Öko-Test Fischstäbchen: Diese beliebten Marken sind mangelhaft!

Fischstäbchen sind bei jung und alt sehr beliebt. Doch nicht alle Marken können von Öko-Test bedenkenlos empfohlen werden.

Ist das nicht giftig?

Spinat, Pilze oder Fisch aufwärmen: Das musst du beachten!

Es gab heute Pilzrahm-Risotto oder ein leckeres Spinat-Gericht mit Fisch? Dann solltest du ja alles aufessen, denn ansonsten musst du den Rest wegwerfen, weil du es nicht mehr aufwärmen darfst – oder etwa doch nicht?

Schritt für Schritt

Gurken einlegen: So einfach geht's

Gewürzgurken sind ein echter Küchenklassiker, doch statt sie zu kaufen, legen wir sie einfach selbst ein. Wie das geht? Wir verraten es euch.

So werden sie rot

Grüne Tomaten nachreifen: Mit diesen Tricks geht’s kinderleicht

Eigene Tomaten im Garten oder auf dem Balkon sind wunderbar – aber geht es Richtung Herbst, wollen sie einfach nicht mehr rot werden. Wie du grüne Tomaten nachreifen lässt, erfährst du hier.

Küchen-Exotik

Schwarzes Salz: Alles was du zum Trend-Food wissen musst

Es ist einer der Trends am Food-Himmel: Schwarzes Salz. Was genau dahinter steckt, woher es kommt und was du sonst noch dazu wissen musst, verraten wir dir gerne.

Schlank ohne Diät

Zusatzstoffe: Die 6 schlimmsten Dickmacher, die du meiden solltest

Es will einfach nicht klappen mit dem Abnehmen? Schuld daran können versteckte Zusatzstoffe im Essen sein. Wir haben die sechs größten Dickmacher entlarvt.

Leicht, frisch, lecker!

Fleischgerichte: 5 Rezepte zum Nachkochen

Ein einfaches Curry oder doch lieber ein Steak mit Couscous und Gemüse? Wir haben fünf Fleischgerichte für dich, die frisch, leicht und lecker sind. Wie du sie nachkochst? Wir erklären dir, wie es funktioniert.

Für mehr Frische

Kartoffeln aufbewahren: So klappt es mit der Lagerung

Kartoffeln sind lecker und gehören zu vielen Gerichten einfach dazu. Aber du musst ständig neue kaufen, weil die alten mal wieder keimen – was kannst du besser machen? Es kommt auf die richtige Lagerung an.

Yams-Kunde

Die Yamswurzel als Heilmittel: 5 Wirkungen, die Frauen kennen sollten

Die Yamswurzel ist ein uraltes Heilmittel – in Deutschland aber noch recht unbekannt. Dabei können gerade Frauen von den Wirkungen profitieren.

Innovativ

Rewe überrascht mit völlig neuem Konzept: Das darf jetzt jeder Kunde!

Unerwartete Neuerung bei Rewe: Der Supermarkt führt ab nächster Woche ein neues Konzept ein.

Abnehmen mit der Basenkur

Leckere basische Rezepte für deine 9-Tage-Diät

Basische Rezepte sorgen für mehr Energie, Gesundheit und Wohlbefinden. Mit diesen leckeren basischen Rezepten für deine 9-Tage-Diät funktioniert das Abnehmen mit der Basenkur auf gesunde Art.

Zuckrige Hilfsmittel

Unterzuckerung erkennen: Anzeichen und Symptome

Eine Unterzuckerung kann alle treffen? Ja, tatsächlich ist das nichts, worum sich nur Diabetiker sorgen machen müssen. Daher solltest du Anzeichen und Symptome schnell erkennen.

Fruchtzucker

Fruktoseintoleranz: Auf diese Symptome solltest du achten!

Du leidest oft unter Blähungen, Bauchschmerzen und Übelkeit? Es könnte eine Fruktoseintoleranz dahinterstecken! Lies hier, auf welche Symptome du achten solltest.

Kinderwunsch

Lebensmittel, die deine Fruchtbarkeit erhöhen

Ihr seid bereit für ein Baby und könnt es kaum noch erwarten schwanger zu werden? Diese - köstlichen! - Lebensmittel erhöhen eure Fruchtbarkeit.

Schwarze Flecken

Schimmel im Kühlschrank: Reinigung und Vorbeugung

Hast du Schimmel im Kühlschrank entdeckt? Dann solltest du möglichst schnell handeln und ihn gründlich reinigen. In Zukunft kannst du auch darauf achten, dass er nicht wiederkommt.

Fruchtig-mild

Himbeeressig selber machen: Ganz einfach und so lecker

Himbeeressig ist in immer mehr Küchen zu finden. Allerdings musst du gar nicht lange danach im Supermarkt suchen – du kannst ihn ganz leicht selbst machen.

25 Schokoladen im Test

Besser als Lindt, Milka & Co. Diese günstige Schokolade ist die Beste!

Stiftung Warentest hat 25 verschiedene Schokoladen getestet und erhielt ein überraschend positives Ergebnis. Tatsächlich wurden ganze 24 als „gut“ und „befriedigend“ bewertet. Lediglich eine Schokolade wurde mit „ausreichend“ ausgezeichnet. Grund hierfür ist eine zu hohe Nickelbelastung. Wir stellen den Testsieger vor.

Schwere Folgen

Omega-3-Mangel: Symptome und wie du ihn verhindern kannst

Der Mensch braucht Omega-3-Fettsäuren. Hat er zu wenige, bekommt er Mangelerscheinungen. Von denen gibt es einige – aber du kannst den Mängeln ganz leicht vorbeugen.

Haushalts-Hack

3 Wege, ein Ei in der Mikrowelle zuzubereiten

Ein Ei in der Mikrowelle zuzubereiten? Kein Problem! Egal ob Rührei oder Spiegelei - wir zeigen dir drei Möglichkeiten, Eier in der Mikrowelle zu garen.

Für rote Früchte

Tomaten düngen: So klappt es mit den richtigen Nährstoffen

Eine Tomatenpflanze auf dem Balkon oder im Garten ist ein kleiner Luxus, denn man muss die roten Früchte nicht mehr einfach kaufen. Damit es aber auch wirklich klappt mit der Selbstzucht, solltest du sie richtig düngen. Wie das geht und welchen Dünger du brauchst, verraten wir dir hier.

Schlank und gesund mit Eiern

Eier sind gesund! Das passiert in deinem Körper, wenn du Eier isst

Eier stecken voller wichtiger Nährstoffe! Warum ihr Ruf so schlecht ist? Wir wissen es nicht, aber wir verraten dir, warum Eier gesund sind und warum du sie regelmäßig essen solltest.

Immer lecker

Heidelbeeren pflücken: So erntest du die reifen Früchte richtig

Endlich sind Blaubeeren in Wald und Garten reif. Doch was ist wichtig beim Pflücken und wo liegt der Unterschied zwischen Waldheidelbeere und Kulturheidelbeere?

Küchen Tipp

Kartoffeln einfrieren: Mit dieser Methode funktioniert´s garantiert!

Kartoffeln einfrieren geht nicht? Klar geht das! Bei uns erfährst du, wie du den Erdapfel optimal einfrieren kannst und verraten dir auch, welche zwei Kartoffel-Gerichte du bedenkenlos in der Gefriertruhe lagern kannst!

Zuckerfrei. Klasse!

Selbstversuch: 40 Tage ohne Zucker

MAXI-Redakteurin Katharina Blume ernährt sich sehr gesund. Die Idee, 40 Tage lang komplett auf Zucker zu verzichten, schüchterte sie deshalb nicht besonders ein – bis sie merkte, welche Rolle die kleinen weiße Kristalle in unserem Leben spielen.

Buchweizen

Glutenfreie Waffeln schnell selber machen

Wer liebt Waffeln nicht? Niemand! Damit du sie auch mit einer Glutenunverträglichkeit vernaschen kannst, haben wir ein Rezept für glutenfreie Waffeln parat.

Backen ohne Butter

Butter-Ersatz: 7 Alternativen zu Butter

Gibt es Ersatz für Butter? Ja, den gibt es - und zwar nicht zu knapp! Hier kommen sieben Alternativen zur klassischen Butter, die man zum Kochen, Backen oder als Aufstrich verwenden kann!

Backen ohne Ei

Ei-Ersatz: 8 Möglichkeiten, um ohne Eier zu backen

Backen ohne Eier ist nicht möglich? Oh doch, wir erklären dir, welche Lebensmittel als Ei-Ersatz dienen können. Dann steht nichts mehr zwischen dir und deinem Backvorhaben!

Glassplitter & Listerien

Rückruf von Marmelade und Käse: Gefahr von Glassplittern und Listerien

Aktuell gibt es zwei Rückrufe von Lebensmitteln: Marmelade von Aldi kann Glassplitter enthalten und ein Bio-Käse ist mit Listerien befallen, weshalb Schwangere besonders gefährdet sind.

Frisches Frühstück

Der gesündeste Obstsalat der Welt

Obstsalat der Wunder: Jüngere Haut, perfekte Konzentration und ein starkes Immunsystem - mit diesem leckeren Frühstück geht das ganz leicht.

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