Winterliche Cocktails: 19 leckere Drinks für die Winterzeit

Winterlicher Cocktail für den Mädelsabend: Hot Aperol

Ihr seid noch auf der Suche nach dem richtigen Drink für euren Mädelsabend? Bei den kalten Tagen darf es ruhig etwas Warmes, nicht allzu Süßes sein? Dann ist der Hot Aperol genau das Richtige für euch.

Zutaten für 6 Gläser:

• 1 Bio-Orange
• 750 ml Weißwein (trocken)
• 500 ml Apfelsaft
• 300 ml Aperol
• 3 – 4 Orangensirup

Zubereitung:

1. Orange in sechs Scheiben schneiden. Weißwein, Apfelsaft, Apfelsaft, Orangensirup und –scheiben in einen Topf geben und langsam erhitzen. Wichtig: Der Drink darf nicht kochen!
2. Den Hot Aperol in Gläser füllen. In jedes Glas auch eine Orangenscheibe geben.

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Silvester auf Schwedisch feiern mit der Kaffeelimonade

Ihr macht eine Motto-Silvesterfeier? Dann ist die Kaffeelimonade genau das Richtige fürs Silvesterbuffet.

Zutaten für 10 Gläser:

• 2 Bio-Zitronen
• 300 g Zucker
• 750 ml kalten Kaffee
• 1 L Tonic Water
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Zitronenschale fein abraspeln und den Saft auspressen. Zusammen mit 300 ml Wasser und Zucker aufkochen, ca. zehn Minuten köcheln lassen. Anschließend den Sirup leicht abkühlen lassen.
2. Gläser zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen und je 1 EL Sirup hineingeben.  Dann ca. 75 ml Kaffee zugeben und mit Tonic Water auffüllen.

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Winterlicher Cocktail: Kurkuma Latte als Eierpunsch Alternative

Du magst keinen Eierpunsch, dann haben wir mit der Kurkuma Latte eine echte Alternative für dich in petto.

Zutaten für 1 Glas:

• 1 Msp. Frisch geriebenen Ingwer
• 250 ml Milch
• ½ TL Kurkuma
• ½ TL flüssiger Honig
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

1. Ingwer schälen und fein reiben. 200 ml Milch erhitzen, aber nicht kochen. Kurkuma, Honig, Ingwer, Zimt und Pfeffer dazugeben und unterrühren. Ca. zehn Minuten ziehen lassen.
2. Restliche Milch erwärmen, mit dem Milchaufschäumer schaumig schlagen.
3. Kurkuma-Milch durch ein feines Sieb in ein Glas gießen, Milchschaum darauf verteilen und sofort servieren.

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Ein Abend im Zeichen von Heinz Rühmann mit dem Feuerzangen-Cocktail

Für viele gehört in die Winterzeit der Film die Feuerzangenbowle mit Heinz Rühmann, wie der Adventskalender in den Dezember. Mit diesem Cocktail hat sich die Frage nach dem Getränk auf jeden Fall geklärt.

Zutaten für 4 Gläser:

• 750 ml Rotwein
• Saft von 2 Orangen
• Saft von 1 Limette
• 4 EL Ahornsirup
• 2 Zimtstangen
• 4 Anis
• 1 Bio-Orange
• Eiswürfel
• 4 EL Rum

Zubereitung:

1. Am Vortag: Rotwein, Orangensaft, Limettensaft und Ahornsirup ca. fünfzehn Minuten köcheln lassen. Für die letzten fünf Minuten Zimt und Anis dazugeben. Auskühlen lassen, über Nacht kalt stellen.
2. Orange in Scheiben schneiden und mit Eiswürfeln in Gläser verteilen. Die Rotwein-Mischung dazu geben und anschließend je 1 EL Rum in die Gläser geben.

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Winterlicher Cocktail: Pfeffi-Kokos-Drink

Egal ob Sommer oder Winter, bei dir hat Kokos immer Saison? Dann solltest du unbedingt mal unseren Pfeffi-Kokos-Drink ausprobieren!

Zutaten für 4 Gläser:

• 50 g Zucker
• 50 g Kokosraspeln
• 400 ml Pfefferminzschnaps
• 120 ml Kokosmilch
• 40 ml Vanille-Vodka
• 4 Stück Kokos-Mandel-Konfekt

Zubereitung:

1. Zucker mit 50 ml Wasser aufkochen und acht bis zehn Minuten sirupartig einkochen lassen. Glasränder in den Sirup tauchen, abtropfen lassen und mit Kokosraspeln bestreuen.
2. In jedes Glas 100 ml Pfefferminzschnaps, 30 ml Kokosmilch, 10 ml Vodka füllen und mit Kokos-Mandel-Konfekt dekorieren.

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Winterlikör für Lebkuchenfans: Lebkuchen-Schoko-Likör

Eierlikör ist nichts für dich und mit Schokolade kann man dich glücklich machen? Dann probiere doch einfach mal unseren leckeren Lebkuchen-Schoko-Likör aus. Deinen Freundinnen geht’s da wie dir? Den Likör in schöne Glasflaschen abfüllen, ein Geschenkband drum und schon hat man ein schönes Mitbringsel.  

Zutaten für 1,5 L:

• 400 g Nuss-Nougat-Creme
• 1 EL Lebkuchengewürz
• 250 g Puderzucker
• 500 ml brauner Rum
• 200 ml Weinbrand
• 400 g Schlagsahne

Zubereitung:

1. Nuss-Nougat-Creme, Lebkuchengewürz und Puderzucker in eine Schüssel geben. Nach und nach Rum, Weinbrand und Sahne unterrühren. Über Nacht kalt stellen.
2. In saubere Flaschen füllen.

Hält sich im Kühlschrank mindestens drei Wochen.

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Apfelpunsch ist der winterlicher Cocktail für klein und groß

Dieser Drink duftet nicht nur herrlich, sondern schmeckt noch viel besser. Egal ob für klein oder groß, über diesen Punsch freuen sich alle.

Zutaten für 4 Gläser:

• 10 Äpfel
• 100 g Zucker
• 1 Bio-Orange
• 4 Zimtstangen
• 2 Sternanis
• Getrocknete Apfelringe und Rosmarin zum Garnieren
• Teebeutel

Zubereitung:

1. Äpfel vierteln und mit Zucker in einen Topf geben. So viel Wasser dazugeben, dass die Äpfel bedeckt sind.
2. Von der Orange ein Stück Schale abschneiden, mit Zimtstange und Sternanis in einen Teebeutel füllen. In den Topf geben und ca. eine Stunde köcheln lassen.
3. Teebeutel entfernen. Die Äpfel erst zerdrücken, dann pürieren. Die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen anderen Topf fließen lassen.
4. Erneut aufkochen lassen und in Gläser füllen.

Tipp: Wer den Punsch lieber mit Schuss haben möchte, kann nach dem Aufkochen noch 80 ml Rum dazugeben.

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Weihnachtlicher Sangria

Sangria gibt es nur im Sommer? Mit unserem tollen Rezept verlängern wir die Sangria Saison bis Silvester.

Zutaten für 4 Personen:

• 200 g dunkle Weintrauben
• 1 Bio-Orange
• Saft von 1 Zitrone
• 500 ml Rotwein
• 8 cl weißer Rum
• 8 cl Granatapfelsirup
• 1 kleiner Granatapfel
• 1 Birne
• Crushed Ice

Zubereitung:

1. Am Vortag: Weintrauben einfrieren.
2. Vier dünne Scheiben aus der Mitte der Orange schneiden. Restliche Orange auspressen und mit Zitronensaft, Rotwein, Rum und Sirup in einen Shaker geben. Gut mixen.
3. Granatapfel halbieren und Kerne herauslösen.  Vier dünne Scheiben aus der Mitte der Birne schneiden.
4. Weintrauben und Granatapfelkerne auf die Gläser aufteilen, Eis darauf verteilen und mit Sangriamix auffüllen. Mit Orangen- und Birnenscheiben garnieren.

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Winterlicher Cocktail für Sternstunden: Pisco Sour

Schaumig schön und einfach zum Dahinschmelzen ist unsere winterliche Version des Pisco Sour.

Zutaten für 4 Gläser:

• Eiswürfel
• 160 ml Control Gran Pisco
• 120 ml Limettensaft
• 80 ml Zuckersirup
• 4 Eiweiße
• 20 ml Angostura Bitter
• Zimt zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Eis, Pisco, Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß und Bitter in einen Shaker geben. Kurz aber kräftig schütteln bis das Eiweiß schaumig ist.
2. In Martinigläser füllen und mit Zimt bestäuben.

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Cranberry Mezcal zum Weihnachtsfest

Fruchtig frisch und ein Highlight auf jeder Party ist der Cranberry Mezcal. Im Shaker ist er schnell gemacht, aber nichts für schwache Nerven …

Zutaten für 4 Gläser:

• 240 ml Mezcal
• 120 ml Cranberrysirup
• 8 EL Agavendicksaft
• 4 Stiele Thymian
• 600 ml Mineralwasser

Zubereitung:

1. Mezcal, Cranberrysirup und Agavendicksaft in einen Shaker füllen und kräftig schütteln.
2. Flüssigkeit und Thymian auf die Gläser aufteilen, anschließend mit Mineralwasser auffüllen.

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Weihnachtscocktail: Thymian-Kardamom-Mojito

Genieße den etwas anderen Mojito, der mit seinem intensivem Geschmack überzeugt!

Für 6 Gläser (á 200 ml Inhalt) brauchst du:

• 4 Grapefruits (davon 1 Bio-Grapefruit)
• 2 EL feinkörniges Meersalz
• 2 Kardamomkapseln
• ca. 6 Stiele Thymian
• ca. 120 ml weißer Rum
• ca. 600 ml Ginger Beer (z. B Fentimans)
• einige Eiswürfel
• Holzspießchen

Und so bereitest du die Drinks zu:

1. Halbiere 3 Grapefruits und presse den Saft aus. Tauche die Ränder der Gläser ganz knapp in den Saft ein, lass sie etwas abtropfen und wälze sie anschließend in Meersalz. Drehe das Glas um und lasse das Salz antrocknen.
2. Wasche die Bio-Grapefruit heiß ab und schneide sie in Scheiben.
3. Den Kardamon im Mörser fein zerstoßen. Wasche den Thymian und schüttele ihn trocken. Gib den Kardamon und Thymian in die Gläser. Fülle die Eiswürfel hinzu und gieße die Gläser mit Grapefruitsaft, Rum und Ginger Beer auf.
4. Spieße nun die Grapefruitscheiben auf und setze sie zur Deko auf die Gläser.

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Weihnachtlicher Cocktail mit Granatapfel

Fruchtiger Granatapfelgeschmack trifft auf Limette und Cranberry!

Zutaten für 6 Gläser (à 200 ml Inhalt):

• 1/2 Granatapfel
• 500 ml Cranberrysaft
• Saft von 1 Limette
• 12 cl Wodka
• 12 cl Cointreau
• 600 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
• einige Minzblätter zum Verzieren
• Eiswürfel oder Crushed Ice

So machst du die Weihnachtscocktails:

1. Klopfe mit einem Löffel die Granatapfelkerne heraus, fange dabei den Saft auf. Mische die Granatapfelkerne und -saft mit Cranberry- und Limettensaft.
2. Gib in jedes Glas 3–4 Eiswürfel oder Crushed Ice. Je 2 cl Wodka und 2 cl Cointreau in die Gläser hinzufügen. Verteile die Cranberrysaft-Mischung darauf und fülle das Getränk mit je 100 ml Mineralwasser auf. Nun kannst du Gläser noch nach Belieben mit Minzblättern verzieren.

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Warmer winterlicher Beeren-Cocktail

Zutaten für 6 Gläser (à ca. 200 ml):

• 1 l Cranberrynektar

• 2 EL Brombeersirup

• 2 Zimtstangen

• 6 Gewürznelken

• 2 Sternanis

• 50 g Zucker

• 50 g frische Cranberrys

So bereitest du den winterlichen Beeren-Cocktail vor:

1. Cranberrynektar, 200 ml Wasser, Brombeersirup, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Zucker aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Topf vom Herd nehmen und ca. 2 Stunden auskühlen lassen. Danach bis zum Gebrauch kalt stellen.

2. Cocktail durch ein Sieb in einen Topf gießen, Cranberrys dazugeben, und Cocktail kurz aufkochen. In hitzebeständigen Gläsern servieren.

Lavender Gimlet als Winter - Cocktail

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Bio-Zitrone

• 8 cl Lime Juice (Rose's)

• 8 cl Lavendelsirup

• 16 cl Gin

• 4 große Eiswürfel

• Lavendelzweige zum Verzieren

So bereitest du den Lavender Gimlet zu:

1. Zitrone waschen, trocken reiben und mit einem Sparschäler 4 Streifen spiralförmig abschälen. Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Eiswürfel auf die Gläser (à ca. 150 ml) verteilen.

2. 4 cl Zitronensaft, Lime Juice, Sirup und Gin verrühren und durch ein Sieb auf die Gläser verteilen. Mit Lavendelzweigen und Zitronenschale verzieren und sofort servieren.

Winterlicher Cocktail Mr. Cupcake

Zutaten für 4 Personen:

• 20 g Sultaninen

• 2 EL weißer Rum

• 1 Zitrone

• 8 cl Vanille-Zimt-Sirup

• 8 cl naturtrüber Apfelsaft

• 2 frische Eiweiß (Größe M)

• 70 g Zucker

• Zuckerstreusel

• Eiswürfel

• Einmal-Spritzbeutel

So bereitest du den Wintercocktail Mr. Cupcake zu:

1. Sultaninen und Rum in eine Schale geben und über Nacht ziehen lassen. Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

2. Sultaninen, 6 cl Zitronensaft, Sirup und Apfelsaft verrühren. Cocktail in 4 eisgekühlte Gläser (à ca. 150 ml) mit Eiswürfeln füllen. Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Eischnee in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf jedes Glas eine Haube spritzen. Mit Zuckerstreuseln verzieren und sofort servieren.

Winterlicher Cocktail Cinzano Asti Sour

Zutaten für 4 Personen:

• 2 Zitronen

• 4 TL brauner Zucker

• 1 Flasche (0,75 l) CINZANO Asti

• 4 Cocktailkirschen

• Eiswürfel

So bereitest du den Cinzano Asti Sour zu:

1. Zitronen halbieren und den Saft auspressen. 8 EL Zitronensaft und Zucker verrühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Zitronen-Mix und Eiswürfel auf 4 Gläser verteilen. Mit Cinzano aufgießen. Mit je einer Cocktailkirsche verzieren. Sofort servieren.

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Blue Latte als winterlicher Cocktail

Zutaten:

• 230 ml warme Milch (vegan oder Kuhmilch)

• ½ Teelöffel „Blaue Schmetterlingserbse“ zum Blaufärben (als Pulver)

• 1 Teelöffel Agavensirup

• 50 ml Orangen-Vanille Likör (zum Beispiel Licor 43 Original)

• 1Prise reines Vanilleextrakt

• 1Prise Zimt

Zubereitung:

1. Milch in einem kleinen Kochtopf bei niedriger bis mittlerer Hitze unter leichtem Umrühren erwärmen.

2. Sobald die Milch warm ist, Schmetterlingserbsenpulver und Agavensirup hinzufügen. Ständig rühren, bis das Pulver gut eingearbeitet ist und die Milch die gewünschte Temperatur erreicht.

3. Milch vom Herd nehmen, Likör kurz unterrühren und den warmen Drink in ein großes Glas (auch Tasse oder Becher) umfüllen. Zum Schluss das reine Vanilleextrakt hinzugeben, einmal umrühren und nach Geschmack mit Zimt bestäuben.

Schneller winterlicher Cocktail - "Winter Dream"

Zutaten:

• 200 g Schlagsahne

• 3 TL flüssiger Honig

• 500 ml Vollmilch

• 120 ml Orangen-Vanille Likör (zum Beispiel Licor 43 Original)

• Haselnusskrokant zur Dekoration

Zubereitung:

1. Sahne kurz anschlagen. Honig einfließen lassen und weiterschlagen, bis die Sahne die gewünschte Festigkeit erreicht. Sofort kaltstellen.

2. Milch unter Rühren in einem Topf erhitzen. Topf vom Herd nehmen, Likör unterrühren und den warmen Drink auf zwei Gläser oder Tassen verteilen.

3. Die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel geben, vorsichtig auffüllen und mit Krokant bestreuen. Sofort servieren.

Schneller winterlicher Cocktail - "Hot Coffee"

Zutaten:

• 20 ml Orangen-Vanille Likör ( zum Beispiel Licor 43 Original)

• 20 ml heißer Kaffee

• Schlagsahne zum Garnieren

Zubereitung:

Licor 43 Original in ein Shot-Glas geben und vorsichtig mit heißem Kaffeeauffüllen. Großzügig mit Schlagsahne garnieren.

Tipp: Mit einem Löffel lässt sich die Sahne am einfachsten hinzufügen.