Küchentricks

Schimmel im Kühlschrank: Reinigung und Vorbeugung

Hast du Schimmel im Kühlschrank entdeckt? Dann solltest du möglichst schnell handeln und ihn gründlich reinigen. In Zukunft kannst du auch darauf achten, dass er nicht wiederkommt.

Kartoffeln einfrieren: Mit dieser Methode funktioniert´s garantiert!

Kartoffeln einfrieren geht nicht? Klar geht das! Bei uns erfährst du, wie du den Erdapfel optimal einfrieren kannst und verraten dir auch, welche zwei Kartoffel-Gerichte du bedenkenlos in der Gefriertruhe lagern kannst!

So bereitest du eine Zucchini richtig zu

Müssen Zucchini geschält werden? Können sie roh gegessen werden oder müssen immer gegart werden? Alles rund um die Zubereitung der Zucchini findest du bei uns.

Erdbeeren: 3 Tipps für mehr Geschmack

Mit Erdbeeren verbinden viele von uns den Geschmack von Sommer. Deshalb zeigen wir dir, wie du noch mehr Aroma aus den Erdbeeren kitzeln kannst. Denn mit unseren drei einfachen Tricks schmeckt jede Erdbeere süß und saftig.

Hefe selber machen: Dreimal anders, dreimal einfach

Die Hefe ist mal wieder ausverkauft und keiner kann dir sagen, wann du wieder welche bekommst? Das kann dir jetzt egal sein, denn wir zeigen dir drei Varianten, wie du dir deine Hefe selber machen kannst.

Lagerungstipps: So lagerst du diese Lebensmittel richtig

Eier gehören nicht in den Kühlschrank, Möhren aber schon? Oft fragst du dich bestimmt diese oder ähnliche Fragen, damit dein Lebensmittelvorrat so lange, wie möglich haltbar bleibt. Wir haben die Antworten.

Lebensmittel lange frisch halten: Diese Tricks kennst du noch nicht!

Diese Tricks können dir dabei helfen, Lebensmittel richtig zu lagern, damit sie lange frisch für den Verzehr bleiben. Denn auch wenn du mal etwas mehr als Vorrat eingekauft hast, möchtest du nichts wegschmeißen müssen, weil es frühzeitig verdorben ist.

Diese 16 Lebensmittel kann man einfrieren

In deinem Tiefkühlfach finden sich nur Pizza und Fischstäbchen? Räume die lieber schnell beiseite und mach Platz für folgende 16 Lebensmittel. Du wirst dich wundern, was du alles einfrieren und somit lange haltbar mach kannst!

Beeren länger haltbar machen: Der Essig-Trick hilft

Gestern sahen deine Erdbeeren noch frisch und lecker aus, doch einen Tag später, sprießt der erste Schimmel. Mit dem Essig-Trick kannst du deine Beeren endlich länger haltbar machen.

Resteverwertung: Die besten Rezepte zum Reste kochen

Essen vom Vortag einfach wegwerfen? Nicht mit uns! Wir haben daher drei tolle Rezepte – von Vorspeise bis Nachtisch –, mit denen du alle Reste perfekt verwerten kannst. Viel Spaß beim Ausprobieren.

Essen versalzen oder zu scharf? So rettest du es!

Hast du dein Essen versalzen oder zu scharf gewürzt? Mit unseren Tipps kannst du versalzene oder zu scharfe Speisen trotzdem genießbar machen.

Diese 6 Dinge verstopfen deinen Abfluss

Wenn der Abfluss vom Spülbecken verstopft ist, könnte es daran liegen, dass man Bratfett hinein gegossen hat. Oder Kaffeesatz. Sechs Dinge, die nicht hinein gehören.

Was darf nicht in die Mikrowelle?

Was darf nicht in die Mikrowelle? Tatsächlich gibt es Lebensmittel, die nicht durch die Strahlung erhitzt werden dürfen. Denn manche Zutaten werden nicht nur ungenießbar, sie verderben auch – und verursachen schlimmstenfalls eine Lebensmittelvergiftung. Bei diesen Lebensmitteln wird es gefährlich.

Geschnittene Äpfel frisch halten: So geht's ganz einfach!

Leider haben Äpfel die Eigenschaft, dass sie schnell braun werden, wenn sie geschnitten sind. Mit diesem einfachen Trick kannst du sie frisch halten.

Avocado wird schnell braun - so kannst du die Frucht länger haltbar machen

Avocados werden im Normalfall schnell braun, sobald sie aufgeschnitten sind. Mit diesen Tipps kannst du die Frucht länger haltbar machen.

Eier kochen im Backofen? So werden sie perfekt

Eier kochen leicht gemacht: Mit einem einfachen Trick werden die Eier perfekt - und zwar, wenn du sie stattdessen im Backofen garst. Eier kochen im Ofen? Ja, das geht! Und ist vor allem praktisch.

3 Dinge, die du über Karotten wissen musst

Wir verwenden sie alltäglich, aber verwenden wir sie richtig? Karotten sind vielfältig, gesund und lecker. Bei der Lagerung und Zubereitung gilt es jedoch ein paar Tricks zu beachten. Wusstest du, wie man Möhren wieder knackig macht?

Altes Brot verwerten: 5 Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung

Sind die Brötchen hart geworden? Bloß nicht wegwerfen! Wir zeigen dir, wie du altes Brot verwerten kannst – und sogar neue leckere Gerichte daraus zauberst.

Perfekte Pizza: Mit diesen 5 Tipps schmeckt Pizza wie vom Italiener

Die perfekte Pizza versetzt dich geschmacklich gleich in den Italien-Urlaub. Aber wie stellt man sie zu Hause her? Das ist gar nicht so schwer: Mit diesen fünf Tipps backst du eine klassische Pizza wie vom Italiener!

Zucchini einlegen: 2 leicht gemachte Rezepte

Zucchini sind einfach lecker. Die Verwandte des Kürbisses kann, gebraten, gegrillt oder auch roh gegessen werden. Aber was, wenn sich die Zucchini-Zeit im Oktober dem Ende zuneigt? Kein Problem: Zucchini-Liebhaber können das Kürbis-Gemüse einfach einlegen. Wir haben dafür 2 einfache Rezepte.

Obst einfrieren: Diese Obstsorten solltest du im Sommer unbedingt einfrieren

Pizzareste aufwärmen: Mit diesem Trick wird sie perfekt!

Wer Pizzareste vom Vortag aufwärmen möchte, steht vor der Frage: Wie?! Backofen, Mikrowelle, Toaster, Grill oder Pfanne? Das hier ist die ideale Knusper-Lösung.

Backen & Kochen: So wiegst du ohne Waage

Wer ohne Waage backen oder kochen will, braucht andere Messgeräte. Wie findet man die richtigen Mengen mit Teelöffel, Esslöffel oder Tasse?

Wassermelone mit Salz: Warum sie so noch süßer schmeckt

Schon gehört? Wenn du Wassermelone mit Salz würzt, schmeckt sie noch süßer. Warum das funktioniert, verraten wir dir hier.

Warum wird der Lachs beim Braten weiß?

Beim Braten von Lachs stellt sich vielen die Frage: Was ist das eigentlich für eine weiße Substanz, die aus dem Fisch austritt? Was dahinter steckt und wie du verhinderst, dass der Lachs weiß wird.

7 Lebensmittel, die nicht in den Kühlschrank gehören

Im Kühlschrank kann man alles lagern – oder? Doch es gibt tatsächlich Lebensmittel, die ganz und gar nicht in den Kühlschrank gehören. Wieso Tomaten und Co. niemals gekühlt werden sollten.

So bekommst du 2 Pizzen auf 1 Backblech

Ein kleiner einfacher Trick, der vielleicht nicht die Welt verändert, aber einfach gut zu wissen ist. So einfach bekommst du zwei Pizzen auf ein Backblech!

Künstlicher Reis: So findest du heraus, ob dein Reis echt ist

Von Analog-Käse hast du bestimmt schon einmal gehört, aber wusstet du auch, dass es künstlichen Reis gibt? So erkennst du, ob dein Reis echt ist.

Rosine im Sekt: So prickelt er wieder!

Wenn der Sekt schal wird, hilft eine Rosine im Glas, das Prickeln wieder herzustellen. Wir verraten dir, warum es funktioniert.

8 Dinge, die du mit Kochsalz machen kannst