Ernährung

Schwarzer Knoblauch: Ist Knoblauch fermentiert, schmeckt er ganz anders - Foto: ma-no/iStock

Schwarzer Knoblauch: Wirkung und Herstellung des Trendfoods

Schwarzer Knoblauch ist ein echtes Trendfood. Doch was genau steckt hinter „Black Garlic“?

Blähende Lebensmittel sind nicht immer leicht zu erkennen - Foto: peterschreiber.media/iStock

Blähende Lebensmittel: Darauf solltest du lieber verzichten

Du leidest an einem Blähbauch? Dann solltest du auf diese blähenden Lebensmittel unbedingt verzichten, denn sie begünstigen das Problem.

Guayusatee soll gegen Kopfschmerzen helfen. - Foto: byryo/iStock

Teegenuss

Guayusatee: Zubereitung und Wirkung des Palmentees

Koffeinhaltige Getränke pushen uns am Morgen und bringen uns durch den Tag - der Genuss des besonderen Guayusatees aus Südamerika, bringt viele Vorteile mit sich.

Schellack: Lebensmittel werden mit dem Überzug zum Glänzen gebracht - Foto: juriskraulis/iStock

Lacca in tabulis

Lebensmittelüberzug Schellack: Glanz durch Läuseblut?

Der Lebensmittelüberzug Schellack ist ein Naturprodukt und wird aus Läuseausscheidungen gewonnen. Leider werden diese oft mitverarbeitet.

In welchen Nährwerten unterscheiden sich normale Pommes von Süßkartoffelpommes? - Foto: loooby/iStock

Kalorien & Co.

Pommes-Duell: Süßkartoffel vs. Kartoffel-Fritten

Klar - Pommes bestehen aus Kartoffeln, sind fettig und ungesund - aber oberlecker. Wir vergleichen Süßkartoffel-Pommes mit normalen Kartoffelfritten. Was zeigt sich im Duell bei Kalorien, Geschmack und Co.?

Molybdän ist in vielen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten enthalten - Foto: Janine Lamontagne/iStock

Schwermetall

Molybdän: Lebensmittel und Mangel des Spurenelements

Molybdän ist eines der wichtigen Spurenelemente für deinen Körper. In welchen Lebensmitteln Molybdän vorkommt und was es mit einem Molybdän-Mangel auf sich hat, liest du in diesem Artikel.

Türkische Linsensuppe: Sämig und wirklich einfach zu kochen - Foto: Roksana Bashyrova/iStock

Mercimek Çorbası

Türkische Linsensuppe: Rezept für das leckere Gericht

Ein feiner Duft zieht durch die Küche – heute wird türkische Linsensuppe gekocht. Mit unserem Rezept hast du den einfachen Genuss immer schnell auf dem Tisch.

Isomaltulose: Unter dem Handelsnamen Palatinose kannst du die Haushaltszuckeralternative online kaufen - Foto: Savany/iStock

Disaccharid

Isomaltulose: Besser als Haushaltszucker?

Isomaltulose ist eine Alternative zu Haushaltszucker. Aber was ist das überhaupt und für wen ist sie von Vorteil?

Diese Alternativen für Salz gibt es. - Foto: fcafotodigital/iStock

Ernährung

Salz-Ersatz: Diese Alternativen gibt es!

Salz begleitet uns jeden Tag in der Küche: Wir nutzen es zum Würzen, Verfeinern und einfach, weil es gut schmeckt! Dabei ist das Gewürz gar nicht so gesund und kann durch Alternativen ersetzt werden.

Eier Benedict: So gelingt das amerikanische Frühstück in der leichten Variante

Rezept-Idee

Eier Benedict: So gelingt das Frühstück in der leichten Variante

Wir verraten dir, warum der herzhafte Frühstücksklassiker so beliebt ist und wie er perfekt zu einer bewussten Ernährung passt.

Trend-Getränk

Black Latte: So gut ist das Kaffeegetränk mit Aktivkohle für deinen Körper!

Der Black Latte soll entgiftend wirken und sogar bei einem Kater helfen. Stimmt das wirklich? Alles, was du über den "Kaffee" mit Aktivkohle wissen musst, liest du hier.

Methylsulfonylmethan

Organischer Schwefel: So wirkt MSM auf unseren Körper

Organischer Schwefel (Methylsulfonylmethan, kurz MSM) ist für Menschen, Tiere und Pflanzen lebensnotwendig. Doch was genau ist MSM? Und in welchen Lebensmitteln steckt am meisten Schwefel?

Ascorbinsäure ist ein weißer, kristalliner Feststoff, der an Zucker erinnert - Foto: undefined undefined/iStock

L-(+)-Ascorbinsäure

Was ist Ascorbinsäure? Wirkung und Lebensmittel

Ascorbinsäure – was ist das eigentlich? Sie ist in vielen Lebensmitteln enthalten und hat irgendwas mit Vitamin C zu tun. Aber was genau hat es mit Ascorbinsäure auf sich und wo steckt sie drin? Wir kennen die Antworten.

Den Brokkolistrunk kannst du einfach mitessen. - Foto: iStock/LDProd

Gesünder als gedacht

Brokkolistrunk und Co.: Bei diesen Obst- und Gemüsesorten kannst du alles mitessen

Wusstest du, dass du beim Brokkoli nicht nur die Röschen, sondern auch den Strunk essen kannst? Und das ist noch nicht alles, auch bei einigen anderem Obst- und Gemüsesorten kannst du mehr mitessen als du denkst - zum Beispiel musst du keine Feigen schälen. Und die Teile, die wir sonst wegschmeißen, sind auch noch gesund.

Chinesischer Knoblauch: Der Soloknoblauch hat nur eine Zehe und sieht eher aus wie eine Zwiebel - Foto: chengyuzheng/iStock

Einzehenknoblauch

Chinesischer Knoblauch: Was du zum Soloknoblauch wissen musst

Heutzutage kommt der meiste Knoblauch aus China. Aber Chinesischer Knoblauch hat eine Besonderheit – er besteht aus nur einer Zehe. Wir verraten dir alles, was du zum Soloknoblauch wissen musst.

Fettige Lebensmittel, die dich Bauchfett verlieren lassen - Foto: agrobacter/iStock

Bauch weg!

Diese fettigen Lebensmittel lassen dich Bauchfett verlieren

Fettiges Essen? Ja bitte, wenn es das richtige Fett ist, denn das hilft uns sogar, am Bauch abzunehmen!

Rötungen und Pickel machen dir zu schaffen. - Foto: ksuklein/iStock

Schöne Haut

Rosacea-Diät: Mit diesen Lebensmitteln verfeinerst du dein Hautbild

Die richtige Ernährung hilft nicht nur beim Abnehmen, sie kann auch Hautprobleme effektiv bekämpfen. Wer an der Hautkrankheit Rosacea leidet, weiß, wie wichtig die Wahl der Lebensmittel ist.

Diese Lebensmittel sind Migräneauslöser. - Foto: JackF/iStock

Migräne durch Essen

Migräneauslöser: Diese Lebensmittel können Migräneattacken auslösen

Wer unter Migräne leidet, sollte bestimmte Lebensmittel besser meiden. Denn sie sind sogenannte Trigger, die eine Attacke auslösen können. Lies hier, worauf du achten musst.

Rosinen sind unglaublich gesund und damit das heimische Superfood! - Foto: 4kodiak/iStock

Super-Sultaninen

So gesund sind Rosinen: Wieso Sultaninen das beste Frühstück sind

Rosinen sind gesund! Besonders zum Frühstück werden Sultaninen unterschätzt – denn die kleinen Energielieferanten können sich sogar als Heilmittel entpuppen.

Mandarinenstücke in einer Schale - Foto: iStock

Zitrusfrüchte

Mandarinen, Clementinen und Co.: Das sind die Unterschiede

Bist du im Supermarkt, gibt es immer verschiedene Zitrusfrüchte. Da kommt eine berechtigte Frage auf: Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Mandarinen, Orangen, Clementinen und Satsumas?

Spirulina hat eine enorme Wirkung auf die Gesundheit. - Foto: serezniy/iStock

Ernährung

Superfood Spirulina: Wirkung und Anwendung

Spirulina ist das Superfood schlechthin. Die Blaualge wird meistens in Pulverform verzehrt und ist vor allem bei Sportlern beliebt. Erfahre hier, wie auch du die heilsame Kraft des Superfoods nutzen kannst!

Baobab-Pulver ist ein noch unbekanntes Superfood. - Foto: Marcus Z-pics/iStock

Heilfrucht

Afrikanisches Superfood: Baobab Pulver macht dich schön und fit!

Die afrikanischen Baobab-Früchte sind reich an Antioxidantien und dadurch echte Gesundheitsbooster. Lies hier, wie du das Superfood anwendest und welche Wirkung es hat!

Selbstgemachtes Quittengelee im Glas - Foto: Oksana_Schmidt/iStock

Quittengelee selber machen: Einfaches Rezept für Leckermäuler

Die Quitte ist ein Obst, das wir oft in unserer Ernährung vergessen, manche Menschen wissen gar nicht, dass es sie gibt. Dabei kann man viel mit ihr anstellen – mit diesem Rezept kannst du leckeres Quittengelee selber machen.

Öko-Test hat sich die beliebtesten Fischstäbchen-Marken näher angeschaut. - Foto: deepblue4you/istock

Unerwartetes Ergebnis

Öko-Test Fischstäbchen: Diese beliebten Marken sind mangelhaft!

Fischstäbchen sind bei jung und alt sehr beliebt. Doch nicht alle Marken können von Öko-Test bedenkenlos empfohlen werden.

Die Yamswurzel ist ein uraltes Heilmittel mit vielerlei Wirkung. - Foto: iStock

Yams-Kunde

Die Yamswurzel als Heilmittel: 5 Wirkungen, die Frauen kennen sollten

Die Yamswurzel ist ein uraltes Heilmittel – in Deutschland aber noch recht unbekannt. Dabei können gerade Frauen von den Wirkungen profitieren.

Innovativ

Rewe überrascht mit völlig neuem Konzept: Das darf jetzt jeder Kunde!

Unerwartete Neuerung bei Rewe: Der Supermarkt führt ab nächster Woche ein neues Konzept ein.

Zuckerquellen in der Blutbahn - Foto: tussik13/iStock

Zuckrige Hilfsmittel

Unterzuckerung erkennen: Anzeichen und Symptome

Eine Unterzuckerung kann alle treffen? Ja, tatsächlich ist das nichts, worum sich nur Diabetiker sorgen machen müssen. Daher solltest du Anzeichen und Symptome schnell erkennen.

Fruktoseintoleranz bringt viele Beschwerden mit sich. - Foto: artisteer/iStock

Fruchtzucker

Fruktoseintoleranz: Auf diese Symptome solltest du achten!

Du leidest oft unter Blähungen, Bauchschmerzen und Übelkeit? Es könnte eine Fruktoseintoleranz dahinterstecken! Lies hier, auf welche Symptome du achten solltest.

Kinderwunsch

Lebensmittel, die deine Fruchtbarkeit erhöhen

Ihr seid bereit für ein Baby und könnt es kaum noch erwarten schwanger zu werden? Diese - köstlichen! - Lebensmittel erhöhen eure Fruchtbarkeit.

Gut gefüllter Kühkschrank - Foto: thodonal/iStock

Schwarze Flecken

Schimmel im Kühlschrank: Reinigung und Vorbeugung

Hast du Schimmel im Kühlschrank entdeckt? Dann solltest du möglichst schnell handeln und ihn gründlich reinigen. In Zukunft kannst du auch darauf achten, dass er nicht wiederkommt.