Natürlich viel Protein
Das steckt hinter der Spezialität aus den Alpen
Was ist das Besondere an Käse aus den Alpen? Ist es die Herstellung, die Verwendung von Milch aus der Region oder doch die Arbeit der regionalen Bauer, die dem Produkt seine Purheit verleihen? Schwer zu sagen, aber was alles drinsteckt, ist erstaunlich.