Kochen

11 gesunde Burger Rezepte zum Schlemmen

Manchmal muss es einfach Burger sein! Nicht von der Fast Food Kette, sondern selbst gemacht und gesund. Bei unseren gesunden Burger Rezepten wird jeder Geschmack bedient.

Diese Galette glänzt mit Äpfeln, Rote Beete und Käsecreme. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pfannkuchen mal anders

Galette Rezepte: So lecker kann ein Buchweizenmantel sein

Galette sind eine Pfannkuchen-Variation, die traditionell aus Buchweizenmehl gemacht und im Ofen gebacken wird. Ihre Markenzeichen: Der umgeklappte Rand und eine leckere Füllung! Wir haben drei Galette Rezepte inklusive Blitz-Variante, die du direkt nachbacken kannst.

Unsere Gemüse-Frittata ist das perfekte Frühstück. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Warmes Frühstück

Frittata Rezepte: Drei Wege zum Genuss

Frittata ist die italienische Antwort auf das klassische Omelett. Wir haben drei Frittata Rezepte, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Doch eines haben sie alle gemeinsam: Sie sind unfassbar lecker!

Süße Paradiesäpfel

Liebesapfel Rezept: Kandierte Äpfel wie vom Weihnachtsmarkt

Egal ob du sie lieber Liebesäpfel oder Paradiesäpfel nennst, kandierte Äpfel sind ein absoluter Leckerbissen - vor allem zur Weihnachtszeit. Deswegen zeigen wir dir, wie du dir schnell und einfach zuhause Liebesäpfel selber machst.

Schwarzbrot backen: Das leckere dunkle Roggenbrot ist im Baltikum sehr beliebt - Foto: ARTindividual/iStock

Rukkileib

Schwarzbrot backen: Rezept für dunkles Roggenbrot

Ein leckeres Schwarzbrot backen – damit ist heutzutage meistens ein dunkles Roggenbrot gemeint. Wie du den Klassiker selber machen kannst, erfährst du in unserem Rezept.

Rezept für spanischen Nougat Turrón - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spanisches Weihnachtsgebäck

Turrón: Rezept für den süßen spanischen Nougat

Die Vorweihnachtszeit beginnt und mit ihr das Backen und Naschen von süßen Plätzchen und Gebäck. Wie wäre es dieses Jahr mal mit etwas anderem? Der spanische Nougat „Turrón“ versüßt dir deine Weihnachtszeit!

Unser Ingwer Kurkuma Shot Rezept ist ein wahrer Immunbooster. - Foto: rostovtsevayulia/iStock

Abwehr stärken

Ingwer Kurkuma Shot: Rezept für das Immunsystem

Die kalte Jahreszeit ist auch die Zeit der Erkältungen. Deshalb brauchen wir jetzt eine starke Abwehr. Ingwer Kurkuma Shots unterstützen dein Immunsystem. Mit unserem Ingwer Kurkuma Shot Rezept kannst du den Immunbooster ganz leicht selber machen.

Sauerteig-Rezept: Nach ein paar Tagen wirft der Teig erste Blasen - Foto: Say-Cheese/iStock

Auch für Anstellgut

Sauerteig-Rezept: So einfach machst du ihn selbst

Du möchtest mal wieder ein Brot backen? Dann brauchst du oft erstmal einen Sauerteig. Mit unserem Sauerteig-Rezept geht das ganz leicht.

Italienische Kartoffelklößchen

15 Gnocchi Rezepte für jeden Geschmack

Gnocchi aus dem Ofen oder der Pfanne. In einer cremigen Sahnesoße oder einem fruchtigen Tomatensugo - unsere Gnocchi Rezepte sind ein wahrer Gaumenschmaus.

Frisch, fruchtig und einfach lecker - dieses Bulgursalat Rezept hat es in sich. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Raffiniert & lecker

Bulgursalat Rezept: Zwei einfache Wege zum Genuss

Ob als Beilage oder Hauptgericht, ein guter Bulgursalat schmeckt frisch und ist immer ein Genuss. Wir haben nicht nur ein Bulgursalat Rezept, sondern gleich zwei, denn Bulgur kann man auf verschiedene Weise genießen.

Mandarinen schälen war noch nie so einfach wie mit diesem Trick - Foto: yipengge/iStock

Ganz leicht geschält

Ein super einfacher Trick zum Mandarinen schälen

Mit diesem Trick zum Mandarinen oder Orangen schälen vermeidest du gelbe Finger und Sauerei! Denn dieser Trick macht das Schälen von Mandarinen ganz leicht!

Aus Brokkoli lassen sich ganz einfach vegetarische Pfannengerichte zaubern. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wintergemüse

Brokkoli Rezepte vegetarisch: Vier leckere Gerichte

Es ist Brokkoli-Zeit! Gut, dass wir gleich vier einfache und raffinierte Brokkoli Rezepte, vegetarisch versteht sich, für dich parat haben.

Alle lieben Schokoeis, jetzt machen wir die vegane Version selber. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Dessert zum Dahinschmelzen

Veganes Eis: Einfache Rezepte mit Wow-Effekt

Du liebst Eis und möchtest es selber machen, dabei aber nur auf pflanzliche Zutaten zurückgreifen? Wir stellen dir vier Rezepte für veganes Eis vor, die du direkt nachmachen kannst.

Honigwein

Met selber machen: So leicht geht’s

Met kannst du sowohl warm als auch kalt genießen. Viele genießen den Honigwein meist nur auf Weihnachtsmärkten, doch da es die in diesem Jahr wohl nicht geben wird, holen wir ihn nach Hause. Bei uns erfährst du, wie du Met selber machen kannst.

Käserösti mit Kräutercreme - Foto: Thomas Först

Einfach, deftig & gut

Röstis selber machen: Ein Rezept mit Kräutercreme

Kleine Röstis selber machen? Nein, wir machen einen Rösti so groß wie die Pfanne und zwar mit reichlich Käse und einer leckeren Frischkäsecreme. Das hört sich großartig an? Dann ran an die Pfanne.

Wir haben den klassiker Cordon bleu neu interpretiert. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rezeptklassiker

Cordon bleu richtig braten: Der Klassiker neu interpretiert

Eine knusprig-krosse Kruste, eine zart schmelzende Füllung und ein saftiges Stück Fleisch - wir lieben Cordon Bleu. Deshalb haben wir ein ganz besonderes Rezept für dich parat und erklären dir, wie du das Cordon Bleu richtig brätst.

Wir haben das Originalrezept für einen einfachen Mandarinen-Schmand-Kuchen. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfach, lecker & schnell

Mandarinen-Schmand-Kuchen: Das Original-Rezept

Alle kennen ihn und alle lieben ihn - den Mandarinen-Schmand-Kuchen. Heute backen, morgen genießen: Wir haben das Original-Rezept des cremigen Klassikers.

Agurkesalat

Dänischer Gurkensalat: Süße und leckere Beilage

Dänischer Gurkensalat unterscheidet sich von den hierzulande bekannten Varianten – er ist süß. Wie du ihn daheim selber machen kannst, erfährst du mit unserem Rezept.

Chili sin Carne kannst du ganz leicht zu Hause nachkochen. - Foto: iStock/invizbk

Vegetarisch

Chili sin Carne: Das feurige Vergnügen ohne Fleisch

Ein gutes Chili ist ein feuriges Vergnügen, das sich besonders in der kalten Jahreszeit großer Beliebtheit erfreut. Vegetarier mussten leider immer darauf verzichten, zumindest bis jetzt! Wir haben drei Varianten, die ganz ohne Fleisch auskommen. Chili sin Carne zum Verlieben…

Unsere Wintersalate sind der Hit auf jedem Buffet. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Salate & Dips

Wintersalate: 4 Rezepte zum Genießen

Auch für die kalte Jahreszeit gibt es zahlreiche leckere Salat-Varianten. Wir stellen dir gleich drei Rezepte für einfache und unglaublich leckere Wintersalate vor. Von Rote Beete bis Linse - unsere Zutaten lassen die Sommersalate erblassen.

Esskastanien gehören für viele zum winterlichen Genuss dazu. - Foto: ohne Titel/iStock

Von Suppe bis Soufflé

Esskastanien kochen: 3 Rezepte für die winterliche Leckerei

Sie sind die ersten Herbstboten, die uns direkt vor die Füße kullern: Kastanien! Wir erklären, wie du Esskastanien kochen und was du sonst noch aus den leckeren Maronen zaubern kannst.

Ein Tapas-Abend geht auch allein mit den Liebsten. - Foto: mactrunk/iStock

14 Köstlichkeiten

Tapas Rezepte: Die besten Rezepte für spanische Häppchen

Kalt oder warm. Mit oder ohne Fleisch. Tapas sind so variantenreich wie kaum eine andere Köstlichkeit. Wenn die Sehnsucht wächst und die Erinnerungen an den letzten Spanienurlaub unerträglich werden, solltest du deine eigene kleine Tapas-Party, nur für dich und deine Familie machen.

Eine Brokkolicremesuppe ist schnell gemacht und ein cremiger Genuss. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grüner Genuss

Brokkolicremesuppe: Drei Rezepte zum Genießen

Gerade an kalten Tagen ist eine Suppe genau das Richtige. Besonders eine Brokkolicremesuppe, denn sie wärmt nicht nur, sondern liefert Energie sowie Vitamine. Wir stellen dir drei Varianten vor, die du direkt nachkochen kannst.

Türkische Linsensuppe: Sämig und wirklich einfach zu kochen - Foto: Roksana Bashyrova/iStock

Mercimek Çorbası

Türkische Linsensuppe: Rezept für das leckere Gericht

Ein feiner Duft zieht durch die Küche – heute wird türkische Linsensuppe gekocht. Mit unserem Rezept hast du den einfachen Genuss immer schnell auf dem Tisch.

Vanilleeis mit heißen Himbeeren ist das perfekte Dessert an kalten Tagen. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnelles Dessert

Einfache Rezepte für Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Es muss nicht immer kompliziert sein, denn gerade die Klassiker sind meist leicht gemacht und dennoch unglaublich lecker. Deshalb lieben wir sie! Wir stellen dir zwei Rezepte für Vanilleeis mit heißen Himbeeren vor.

Diese Milchsuppe wird mit Nudeln gekocht und von Himbeeren getoppt. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rezepte für kalte Tage

Milchsuppe: Der polnische Klassiker zweimal anders

Milchsuppe gibt es in verschiedenen Varianten und wird auch Klunkersuppe genannt. Neben Milch und leckeren Toppings enthält sie auch Nudeln oder Mehlklößchen. Was sich im ersten Moment etwas seltsam anhört, schmeckt einfach nur lecker.

Backen ohne Gluten

Glutenfreie Plätzchen: 6 Gaumenschmaus-Rezepte

Diese 6 Rezepte für glutenfreie Plätzchen sind nicht nur köstlich, sie eignen sich aufgrund ihrer Zutatenauswahl auch super für dich, wenn du auf das Klebereiweiß verzichten möchtest oder musst.

Suppenrezepte: Schneller Suppengenuss - Foto: RFF

Wärmt von innen

16 schnelle Suppenrezepte: In 30 Minuten Genuss zum Löffeln

Warum wir Suppenrezepte so sehr lieben? Weil sie jedem gelingen - und das in weniger als 30 Minuten. Hier kommt der Beweis: 16 schnelle Suppenrezepte für den Feierabend.

Blätterteigtarte können mit den unterschiedlichesten Leckereien gefüllt werden, wie einem Nussmix. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die Qual der Wahl

Blätterteigtarte: Fruchtig süß, nussig oder herzhaft?

Ein Fan von fruchtigem Genuss oder magst du es lieber nussig oder doch herzhaft? Unsere Blätterteigtartes stecken voller Überraschungen. Egal ob du es süß oder deftig magst – bei uns findet jeder das richtige Rezept.

Omas Kartoffelsuppe macht jeden glücklich. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kindheitserinnerung

Omas Kartoffelsuppe: So machst du sie selbst

An kalten Tagen gab es bei Oma Kartoffelsuppe. So cremig bekommt sie nur eine hin, zumindest bist jetzt! Denn wir verraten dir das Rezept für Omas Kartoffelsuppe.