Rezepte

Comfort Food weckt Kindheitserinnerungen. - Foto: iStock/DronG

Comfort Food: Wenn Essen glücklich macht

Unter Comfort Food versteht man einen kulinarischen Trostspender. Meist handelt es sich dabei um Essen, das man aus seiner Kindheit kennt und einem ein gutes Gefühl gibt. So wie der Schokopudding, den einen die Mama gemacht hat, wenn man traurig war. Wir haben ein paar Rezepte für echtes Comfort Food.

Pilzgerichte sind nicht nur super lecker, sondern auch schnell gemacht. - Foto: iStock/fcafotodigital

Herbstgerichte

Pilzgerichte: Leckere Rezepte zum Nachkochen

Pilze sind nicht nur gesund und reich an Eiweiß, mit den schmackhaften Gewächsen lassen sich auch leckere Gerichte zaubern. Hier gibt's tolle Rezepte zum Nachkochen!

Kürbismarmelade ist ganz einfach selber zu machen. - Foto: iStock/Zwischenmahlzeit

Herbstgemüse

Kürbismarmelade: einfaches Rezept

Kürbissuppe kennt ja jeder, aber hast du schon mal Kürbismarmelade probiert? Mit unserem Rezept kannst du den leckeren Aufstrich ganz leicht selber machen.

Jeder kann sein liebstes Trockenobst selber machen. - Foto: iStock/SarapulSar38

Gesunder Snack

So kannst du Trockenobst selber machen

Trockenobst ist ein toller und gesunder Snack. Doch wenn man es im Supermarkt kauft, geht das schnell ganz schön ins Geld. Gut, dass man Trockenobst auch ganz leicht selber machen kann. Wir erklären dir, wie es funktioniert.

Deliciously Ella Rezepte: Buchweizenpfannkuchen mit Schokosoße - Foto: berlin Verlag/ Nassima Rothacker,

Gesund kochen

Deliciously Ella Rezepte: 4 Mal vegan, gesund und richtig lecker essen

Gesund, vegan und bewusst essen wie Ella Mills von Deliciously Ella: Die folgenden vier Rezepte eignen sich perfekt dazu!

Birnenmarmelade selber machen: Die beste Rezept von Oma - Foto: iStock

So lecker!

Birnenmarmelade selber machen: Das beste Rezept von Oma

Wenn der Sommer zu Ende geht, ist wieder Birnenzeit und die leckeren Früchte können zu einer samtigen Marmelade verarbeitet werden. Hier kommt das beste Rezept für Birnenmarmelade.

Pflaumen in der Küche

Pflaumenkompott: Drei Rezeptvarianten zum Schlemmen

Pflaumenfreunde aufgepasst! Hier kommen drei köstliche Rezepte für Pflaumenkompott. Die ideale Nachspeise im Spätsommer.

Selbstgemachte Zwetschgenmarmelade im Glas mit frischen Zwetschgen daneben. - Foto: zeleno / iStock

Hausgemacht und köstlich

Zwetschgenmarmelade selber machen: So einfach geht das!

Ein Klacks selbstgemachte Zwetschgenmarmelade morgens auf dem Frühstückstoast - schon hat man gute Laune! Wie einfach du die Konfitüre am heimischen Herd zubereiten kannst, verraten die folgenden Tipps.

Birnen Crumbel ist nicht einfach nur ein Kuchen – mit diesem Rezept fürs Glas ist die Schlemmerei garantiert! - Foto: iStock

Zum Schlemmen

Birnen Crumble: Das beste Rezept für Kuchen im Glas

Birnen Crumbel ist nicht einfach nur ein Kuchen – und mit diesem Rezept fürs Glas ist die himmlische Schlemmerei garantiert! Vor allem warm einfach ein Traum…

Käsesalat: Rezept für bunten Käsesalat - Foto: Food & Foto Experts

Kochen mit Käse

Käsesalat: 5 Rezepte für alle Käse-Fans

Na, bist du ein Käse-Fan? Dann sind die folgenden fünf Käsesalat-Rezepte garantiert ein echtes Geschmacks-Highlight für dich.

Hundeeis kannst du ganz einfach und schnell selber machen. - Foto: iStock/DevidDO

Abkühlung für Haustiere

Hundeeis selber machen - so einfach geht's

Auch unsere Haustiere freuen sich bei Hitze über eine leckere Abkühlung - und Hundeeis ist ganz einfach selber zu machen. Wir erklären dir, wie es geht.

Sommer-Raclette ist das neue Grillen! - Foto: iStock / Dragan Grkic

Bunte Raclette-Ideen

7 Sommer-Raclette-Rezepte, die du sofort ausprobieren willst

Hol den Raclette-Grill aus dem Keller! Denn jetzt ist Zeit für Sommer-Raclette. Frisch, leicht und lecker: Wir zeigen dir sieben köstliche Rezept-Ideen, die du sofort ausprobieren willst.

Pasta, Pasta

Nudelsalat-Rezepte: 19-mal anders und lecker

Nudelsalate sind langweilig? Von wegen! Ob zum Grillen oder für die Party: Wir präsentieren 19 Nudelsalate-Rezepte, die allen schmecken!

Chili Cheese Nuggets kannst du ganz einfach selber machen! - Foto: iStock / HandmadePictures

Party-Snack

Chili-Cheese-Nuggets selber machen: Das einfache Rezept

Wer Schärfe und Käse mag, für den sind Chili-Cheese-Nuggets ein Muss! Während der zerlaufene Cheddar noch auf der Zunge schmilzt, verbreiten die Jalapenos bereits ihr unverkennbares Aroma. Mit unserem Rezept machst du den Snack einfach selber.

Pho - Vietnamesische Wundersuppe, erschienen im Christian Verlag - Foto: © Christian Verlag / John Lee

Das Pho-Geheimnis

Pho-Rezept: Wie du die vietnamesische Wundersuppe selbst zubereitest

Die Pho ist in aller Munde - denn die vietnamesische Suppe ist gerade weltweit zur Delikatesse geworden. Kein Wunder: Die traditionelle Delikatesse ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch verführerisch lecker. Wir zeigen dir ein Pho-Rezept, mit dem du dir die Wundersuppe nachhause holst!

Backen

Scones-Rezept: So backst du das Original zuckerfrei

Scones sind ein Klassiker. Wir wandeln das Original-Rezept ab - und backen zuckerfrei. Unsere Scones kommen ganz ohne Zucker aus und zergehen trotzdem köstlich auf der Zunge.

Die Chipotle-Sauce ist ein Muss für Liebhaber von Schärfe. - Foto: iStock / Mladenovic

Feuriger Dip

Chipotle-Sauce: Das Rezept für jeden, der Chili-Sauce liebt!

Chipotle-Sauce ist ein Klassiker für alle Chili-Liebhaber! Mit unserem Rezept kannst du die Sauce jetzt ganz einfach selber machen - und dir den Original-Chipotle-Geschmack nachhause holen!

Dänische Remoulade kannst du mit unserem Rezept ganz einfach und schnell selber machen! - Foto: iStock / losinstantes

Schlemmer-Rezept

Dänische Remoulade einfach selber machen: Das Rezept für Hot Dogs und mehr

Dänische Remoulade hat einen unverkennbaren Geschmack. Wir zeigen dir das Original-Rezept, mit dem du dich ganz einfach und schnell in den Dänemark-Urlaub schlemmen kannst!

Wir verraten das Geheimrezept für die Joppie Sauce! - Foto: iStock / rclassenlayouts

Niederländisches Rezept

Joppie Sauce aus Holland schnell und einfach selber machen

Joppie Sauce ist ein Klassiker aus den Niederlanden und schmeckt nicht nur zu Pommes hervorragend. Aber woraus besteht die gelbe, köstliche Tunke eigentlich? Wir zeigen dir ein einfaches Rezept, mit dem du Joppie Sauce selber machen kannst!

Unsere Frühlingspasta hat alles, was das Herz begehrt: Nudeln, Spargel und Mini-Brokkoli. - Foto: Food & Foto Experts

Neue Rezepte

Nudeln mit Spargel: 5 Ideen, einfach und schnell auf dem Tisch

Nudeln und Spargel sind ein gutes Team! Ob mit Pesto, Käse oder Lachs kombiniert - wir zeigen dir fünf schnelle Pasta-Rezepte mit weißem und grünem Spargel, die du lieben wirst!

Buttermilchpfannkuchen sind schnell und einfach gemacht. - Foto: Pretscher, City Food & Foto, Hamburg

Frühstücksrezept

Buttermilchpfannkuchen: Schnell und einfach nach Großmutters Rezept

Ein gutes Frühstück braucht Zeit? Nicht in der Vorbereitung! Diese Buttermilchpfannkuchen sind so schnell und einfach gemacht, dass sie jeden Morgen versüßen können. Wer es herzhaft mag, kombiniert sie einfach mit Speck. Wir zeigen dir das Original-Rezept!

Gefüllte Champignons mit Spinat - vegetarisch und lecker. - Foto: Food & Foto, Hamburg

Rezept

Gefüllte Champignons viermal anders: Schnell und einfach gemacht

Gefüllte Champignons sind schnell gemacht - einmal vorbereitet erledigt der Ofen den Rest der Arbeit für dich. Wir zeigen dir vier Rezepte für köstliche Füllungen, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist!

Der Klassiker ist die cremige Champignonsuppe. - Foto: Food & Foto Experts

Champignonsuppe neu entdeckt

So hast du Champignonsuppe noch nie gegessen! 3 einfache Rezepte

Zur kalten Jahreszeit hat man Appetit auf eine wärmende Suppe. Ein Klassiker darunter ist die Champignonsuppe. Ob cremig oder klar - mit diesen drei Rezepten kannst du gar nicht genug von dem Pilzgericht bekommen!

Die Pastinakensuppe wird mit Binen und Walnüssen verfeinert. - Foto: Food & Foto Experts

Klassiker neu entdeckt

Diese Pastinakensuppe rettet dir den Tag: Das schnelle Rezept

Früher Grundnahrungsmittel, heute fast vergessen: Pastinaken haben einen ganz besonderen Geschmack. Wo kommt das feine Aroma am besten heraus? In einer klassischen Pastinakensuppe - und wir zeigen dir das passende Rezept!

Wie lecker Gemüsekuchen sein können, zeigt dieser Zucchini-Brownie. - Foto: Food & Foto, Hamburg

Bunte Rezepte

5 Gemüsekuchen, deren gesunde Zutaten du nicht herausschmeckst

Gemüse hat in Kuchen nichts zu suchen? Ein Irrglaube! Tatsächlich ist es eine wertvolle Zutat beim Backen, die das Resultat nicht nur gesünder, sondern vor allem erst richtig saftig macht. Zaubere Brownies aus Zucchini und Torten aus Süßkartoffeln - mit unseren fünf Rezepten für Gemüsekuchen!

WDR-Sendung Heimathäppchen: Rezept für Kuschelemusch mit Kabeljau - Foto: © Andrea Kramp & Bernd Gölling

Kochrezepte

"Heimathäppchen": 5 köstliche Rezepte aus der WDR-Sendung

Von Schwarzbrotsalat bis zu Lippischen Rosen: Es erwarten dich 5 leckere regionale Rezepte aus der Sendung "Heimathäppchen: So kocht NRW" im WDR.

Holundersirup kann man aus Blüten oder Früchten herstellen. - Foto: iStock / Janna Danilova

Hausmittel selber machen

Holundersirup hält dich gesund, wenn alle krank sind - das einfache Rezept

Hausmittel können so lecker sein: Wir zeigen dir, wie du Holundersirup ganz einfach selber machen kannst. Der Sirup stärkt dein Immunsystem und sorgt dafür, dass du gesund bleibst. Du kannst ihn aus Holunderbeeren oder Holunderblüten herstellen - je nachdem, wofür du das Hausmittel verwendest. Wir haben beide Rezepte für dich!

Açai Bowl Rezept: Nutze die Kraft des Superfoods für dich - Foto: Food & Foto Experts

Gesundes Rezept

Açai Bowl Rezept: Schnell zubereitet, lecker und sehr gesund

Mit diesem Açai Bowl Rezept gönnst du deinem Körper etwas richtig Gutes. Das Superfood versorgt dich mit vielen wichtigen Nährstoffen und ist richtig lecker.

Raclette lässt sich ganz einfach low carb zubereiten! - Foto: iStock / beats3

Leichte Raclette-Rezepte

Low-Carb-Raclette: 5 Schlemmer-Rezepte ohne Verzicht!

Raclette ist ein Klassiker, der mindestens einmal im Jahr auf den Tisch landet. Die kleinen Pfännchen können aber auch ganz schön mächtig sein. Kalorien zählen ist an Festtagen verboten! Deswegen gestalte deine Raclette-Pfännchen dieses Jahr doch einfach low carb - mit unseren leckeren Low-Carb-Raclette-Rezepten ersparst du dir Völlegefühl und schlechtes Gewissen zugleich.

Glühbier ist eine wunderbare Alternative zu Glühwein. - Foto: iStock / D-Keine

Einfach und schnell

Glühbier: Dieses Rezept macht warmes Bier zum Trend

Warmes Bier schmeckt nicht? Ein Mythos! Denn dieses Jahr ist Glühbier absolut im Trend. Und mit den richtigen Gewürzen wird das warme Bier zum Hochgenuss. Wir verraten ein einfaches Glühbier-Rezept, mit denen du deine Gäste garantiert begeistert.